10 dkg szalonna, kockára vágva 1 nagy fej hagyma, aprítva 50 dkg zöldbab 2 zöldpaprika, szeletelve 1 nagy paradicsom, cikkekre vágva 1 teáskanál pirospaprika 10 dkg tarhonya 10 dkg főtt, füstölt tartja (vagy sonka) 2 dl tejföl egy csomag petrezselyem, aprítva só Egy lábosban a szalonna…

Ha gyorsan szeretnél valami nagyon finomat, akkor mindenképpen készítsd el! Hozzávalók: 8 dkg étcsokoládé 5 dkg cukor 5 dkg vaj 2 tojás 4 dkg liszt.  A sütőt 220 fokra előmelegítem. A csokit, vajat és cukrot vízgőz fölött megolvasztom. A gőzről levéve belekeverem a tojást és a lisztet.…

A ravioli egészen úgy készül, mint a nálunk is kedvelt derelye, csupán a tölteléke más. Ez a gombás változat különleges ízkombinációjával lenyűgözően finom! Tészta: 20 dkg liszt 2 tojás töltelék: 15 dkg túró 2 dkg szárított erdei gomba kakukkfű, só, bors mártás 3 dkg vaj 3 dl tejszín 1…

Egyik kedvencünk ez a recept, az ízvilága a vadast idézi, de mégis más. Nincs vele sok munka, miután feltesszük, néhány óráig el van magában :) Hozzávalók: 1,5 kg marhafarok 3-4 sárgarépa, karikára vágva 2-3 petrezselyemgyökér, karikára vágva 1 nagy fej hagyma 1 dl fehérbor 4  babérlevél, 1…

Ez nem klasszikus briós, csak a formája miatt nevezem annak. Kicsit édesebb, mint egy hagyományos zsemle, mi sós hozzávalókkal, felvágottakkal fogyasztjuk, de csupán vajjal is nagyon finom! 1,5 dl langyos tejbe teszek egy evőkanál cukrot, és felfuttattok benne 3 dkg élesztőt.  Közben a tészta…

Mi, magyarok talán kissé idegenkedünk a szőlőlevél fogyasztásától, de én, miután egyszer kipróbáltam ezt a receptet, minden tavasszal elkészítem, Azért ilyenkor, mert ehhez a recepthez leginkább a zsenge szőlőlevelek jók. Nem állítom, hogy ez az eredeti görög recept, nem is emlékszem már, honnan…

Ez egy nagyon finom, és nagyon könnyen elkészíthető réteges desszert, de sajnos nem tudtam róla szép fotót csinálni. Az angolok a nagy mesterei a trifle-nak, és ezerféle változata van. Nem éppen fogyókúrás süti, de eddig bármikor készítettem, pillanatok alatt elfogyott! Én Nigella egyik receptjét…

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 csomag szárított élesztő (7 grammos) 1 csapott evőkanál só 3 dl langyos víz 2 evőkanál olivaolaj 1 evőkanál méz a tetejére: 2 dkg puha vaj 2 gerezd zúzott fokhagyma kevés reszelt sajt kakukkfű A száraz és folyékony hozzávalókat először külön-külön elkeverem,…

Hozzávalók: 1 doboz fehérbab konzerv leszűrve, lecsepegtetve 1 maréknyi zöldbab 1 maréknyi cukorborsó 1 póréhagyma, karikázva 5-6 szelet levegőn szárított sonka, szeletelve  Öntet: fél citrom leve 4 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál mustár 1 teáskanál méz egy csokor petrezselyemzöld,…

Ismét egy olyan saláta, amelynek több változata is lehet, de az alap mindenhol római saláta, parmezán és kruton  szardellás öntettel. Ezt gyakran kiegészítik még csirkehússal vagy garnélával.  Az általam készített változat hozzávalói: római saláta, darabokra tépkedve sült csirkemell,…