Újra egy gyorsan elkészíthető, könnyű fogás vacsorára.Hozzávalók két személyre:2 db csirkemell1 fej brokkoli, kb. 50 dkg-os2 gerezd fokhagyma3 dl húsleves1 zöldcitrom (vagy citrom) leve és reszelt héja1 evőkanál méz1 evőkanál kukoricakeményítő1 maréknyi kesudió A brokkoli szárát levágom és rózsákra…

Először  vendégségben ettem ezt a finom körözöttet, el is kértem a receptjét, mert nagyon ízlett!Hozzávalók:10 dkg köles4 dl tej10 dkg puha vaj1 evőkanál pirospaprikakrém1 evőkanál mustár1 gerezd aprított fokhagyma1 csokor petrezselyem aprítva1 csokor snidling aprítvaőrölt kömény, só, bors 1. A…

Ez a receptet Bódi Margó mutatta a TV Paprika egyik műsorában. Eddigi zserbó-próbálkozásaim nem voltak sikeresek, a sütemény száraz lett. Ez viszont nagyon finom: a tészta omlós és puha, a töltelék bőséges és nagyon finom benne az egész rumos dió és a mazsola. Mindenképpen meg akarom őrizni ezt a…

Ezt a tortát nem nehéz megsütni, de érdekes módon minden előkészület a gőz fölött zajlik A torta átmérője 18 cm, ehhez a következő hozzávalók kellenek:A tésztához:4 tojás7 dkg cukor6 dkg liszt1,5 dkg kakaópor A krémhez:2 tojás8 dkg cukor1 csomag vaníliás cukor10 dkg puha vaj10 dkg étcsokoládé…

Kaptam egy szép darab vadhúst. A comb viszonylag szárazabb húsrész, ezért valami szaftosat akartam belőle készíteni. Másrészt már régóta készülök arra, hogy Eszterházy-rostélyost főzzek, így most összeraktam a kettőt. Természetesen az étel – az eredeti recept szerint – marharostélyosból is…

A téli szezonban nálunk is jobban mennek a tartalmasabb, laktatóbb ételek, ezért került sor most erre a húsos-káposztás ételre. Nem nehéz elkészíteni és igazán nagyon finom! Miből készült?: 1,5 kg sertésoldalas80 dkg krumplikb. 20 dkg finomliszt70 dkg savanyú káposztafokhagymafehérborsóborsköménymag…

Érdemes a paszternákot kiemelni a leveszöldségek sorából, és más szerepben is megkóstolni. Édeskésebb íze remekül összeillik a mézes-mustáros szósszal.Pikk-pakk elkészíthető étel!Hozzávalók:60 dkg pulykacombfilé (vagy csirke), nagyobb darabokra vágva30 dkg paszternák (2 nagy darab), hasábokra vágva2…

Ez a fánk kicsit munkásabb, de megéri, mert nagyon finom! Hajtogatott leveles tésztája van és isteni vaníliás-narancsos tölteléke! Az eredeti nápolyi sfogliatelle kicsit bonyolultabb hajtogatással készül, és nagy gyakorlatot igényel, de kezdő lépésnek ez a módszer is jó :)Tésztához:7,5 dkg…

Bár ez az étel nem készül el egy óra alatt, mert a halat pácolni kell, de munka az igazán kevés van vele. Hozzávalók 1.)2 darab lazacfilé10-15 dkg rizstészta1 evőkanál méz1 evőkanál szójaszósz1 evőkanál szezámmagegy kb. 10 cm-es darab kígyóuborka1 szál póréhagyma, karikára vágva és pici olajon…

Hozzávalók: 1.)1,5 liter víz1 kisebb zellergumó, tisztítva, negyedelve2 közepes sárgarépa, tisztítva, negyedelve1 fej vöröshagyma, félbevágvakb. 2 cm-es gyömbérdarab, 4-5 kisebb darabra vágva1 teáskanálnyi szárított ázsiai citromfű (persze, ha van friss, akkor abból egy kisebb darab)1 csipet só…