Hozzávalók:4 palacsinta1 dl tejföl20 dkg sült lazacfilé (füstölt lazaccal is készíthető)1 csokor friss kapor (aki nem szereti, készítheti snidlinggel)5 dkg sajt, lereszelvefél kiló spárga30 dkg koktélparadicsom, félbevágva1 kis fej lilahagyma, felaprítva1 evőkanál barnacukor3 evőkanál olívaolajfél…

Ebben a kenyérben több olyan hozzávaló is van, amivel korábban még nem dolgoztam. Az egyik az író, a másik pedig az előtészta vagy gyors kovász.A végeredmény egy könnyű, rugalmasan puha bélszerkezetű és ropogós héjú kenyér lett. Ez a verzió az első kísérlet, valószínűleg tovább fogok próbálkozni más…

Ez a fogás akár egy ünnepi menüsorban is megállja a helyét, de ha gyors ebédet szeretnénk, akkor is jól jöhet. Nagyon mutatós, és előnye még, hogy kis gyakorlattal is könnyen elkészíthető. Hozzávalók:2 szelet lazacfilé6 db réteslap3 nagy póréhagyma3 evőkanál mascarponekb. 8 dkg olvasztott vajsó,…

Ha nincs időd vagy kedved a hagyományos recepthez, vagy csak szimplán kipróbálnál valami mást, akkor jöhet ez a bejgli. Hozzávalók egy rúdhoz:12 dkg túró10 dkg puha vaj7,5 dkg porcukor1 citrom és 1 narancs reszelt héja1 tojás25 dkg liszt7 dkg darált mandula1 teáskanál sütőpor5 dkg olvasztott vaj a…

Villámgyors süti, ha tényleg percek alatt kell valami finomságot összedobnod. Csak annyi a dolgod, hogy keverj össze:24 dkg durvára tört háztartási kekszet,8 dkg olvasztott vajat,8 dkg porcukrot,20 dkg gesztenyemasszát,8 dkg aszalt vörös áfonyát, 3 evőkanál rumot (ha gyerekeknek készül, akkor ez…

Ez nem egy bonyolult recept , inkább csak ötletadó. A párolt zöldségek nagyon jól helyettesíthetik a szokásos köreteket, a lényeg az, hogy ne főzd túl őket. Érdemes beszerezni egy párolóbetétet.Most így "dobtam fel" a brokkolit:Összekevertem 3 evőkanál olívaolajat 1 evőkanál friss citromlével és…

Ez a finom zöld mártás nagyon feldobja az egyszerű tonhalsteaket. Pár perc alatt összeállítható, csupán az alábbiakat kell összekeverni:2 csomó petrezselyemzöld felaprítva,1 evőkanál kapribogyó (kicsit ezt is összevagdaltam),1 evőkanál mustár,fél citrom leve,4-5 evőkanál olívaolaj,1 evőkanál…

Nagyon finom és egyszerűen elkészíthető előétel vagy party-falatka. Hozzávalók:20 db főtt és meghámozott fürjtojás1 dl olívaolaj2 evőkanál balzsamecet1 gerezd fokhagyma, vékony szeletekre vágva1 paradicsom, kimagozva és kis kockákra vágva1 teáskanál mézkis csokor aprított petrezselyemzöld1…

A Wachau vidéken népszerű sárgabarackos gombócnak egészen más a tésztája, mint a nálunk is népszerű szilvásgombócé. Mindenkinek ki kell próbálnia, nagyon finom! Optimális esetben pici sárgabarackokból érdemes készíteni, hogy egy egész barack beleférjen egy gombócba. Én most nagyokat vettem, és csak…

Szintén egy recept a gyorsan elkészíthető vacsorák, vagy vendégváró finomságok sorából.Gyakorlatilag a töltés és a formázás pontosan megegyezik a szamósza receptjénél leírtakkal, ahol fázisfotókat is találsz a hajtogatásról ITT, ezért itt most csak a töltelék receptjét írom le. Hozzávalók 8…