Receptjeim gyűjteménye

Oliva

Oliva


Töltött paradicsom

2022. december 01. - Oliva receptjei

Meleg előételként vagy könnyű vacsoraként, esetleg büfévacsora részeként tálalható. Könnyen elkészíthető. Hozzávalók: 8 paradicsom (ne legyen túl érett és lehetőleg olyan legyen, aminek vastagabb a húsa)6 dkg főtt rizs6 dkg főtt sonka (vagy gépsonka) kis kockára vágva10 dkg mozzarella kis kockára…

Tovább

Vitello tonnato

Ez egy nagyon népszerű hideg olasz előétel. Elsőre talán furcsa párosításnak tűnhet a borjú és a tonhal, de ki kell próbálni, mert nagyon finom! Az elkészítése sem bonyolult. Mivel a húst hidegen kell tálalni, érdemes akár előző nap megpárolni. Hozzávalók: 1 kg borjúcomb egészben1 fej hagyma,…

Tovább

Spenótos - ricottás rétesbatyuk

Szintén egy recept a gyorsan elkészíthető vacsorák, vagy vendégváró finomságok sorából.Gyakorlatilag a töltés és a formázás pontosan megegyezik a szamósza receptjénél leírtakkal, ahol fázisfotókat is találsz a hajtogatásról ITT, ezért itt most csak a töltelék receptjét írom le. Hozzávalók 8…

Tovább

Ráksaláta

A koktélszószos ráksaláta a nyolcvanas években a svédasztalok és hideg büfék sztárja volt, egyetlen menő partyról sem hiányozhatott. Mivel nagyon egyszerű és finom, kár lenne kihagyni csak azért, mert már nem divatos :) Hozzávalók négy főre: (előételnyi adag)20 dkg garnéla1 fej szívsaláta, a…

Tovább

Csirkemell tekercs hidegen

Ebben a tekercsben a csirke tölteléke is jobbára csirkemell. A fűszerezés nagyon egyszerű, de egyéni ízlés szerint variálható.Két nagy csirkemellfilé kell hozzá, egy zsemle, 1-2 szál újhagyma, zöldpetrezselyem és ízlés szerint fűszerek.Az egyik csirkemellet és a másiknak nagyjából a harmadát…

Tovább

Sós gofri

Borkóstolóra készültünk, és azon gondolkodtam, hogy milyen falatkákat, borkorcsolyát készítsek a bor mellé. A tévében éppen gofrit sütöttek (epres-tejszínhabosat), amikor eszembe jutott, hogy ez biztosan finom lehet sós változatban is, a kisült tészta remek alap mini szendvicsek készítéséhez. A sós…

Tovább

Meleg töltött tojás

Sokszor kell valami gyors ötlet vacsorára, lehetőleg olyan hozzávalókból, ami mindig található a hűtőben. Meleg előételnek is kitűnő, ekkor fejenként elég egy főtt tojást számítani. Hozzávalók 2 főre:5 db főtt tojás1 db nyers tojás, felverve1 db (teljes kiőrlésű) zsemle, tejben áztatva1,5 dl…

Tovább

Mini hamburgerek

Szuper partiétel, mindenki szereti! Hozzávalók kb. 30-35 db mini zsemléhez (vagy 9-10 nagyhoz)60 dkg finomliszt1 tojás4 dkg étolaj10 dkg natúr joghurt1 tojás1 csapott evőkanál só2 evőkanál cukor2 dl langyos tej2,5 dkg élesztővalamint a tetejére még egy tojás és szezámmag. Az összes hozzávalót…

Tovább

Zöldfűszeres túrófelfújt

Egy meleg előétel? Vagy egy könnyed vacsora? Nálunk most az utóbbi volt, nagy adag zöldsalátával.Hozzávalók 4 nagy felfújthoz:25 dkg túró3 tojásízlés szerint friss zöldfűszerek, nálam most snidling, petrezselyem és bazsalikomsó, bors, őrölt kömény. A sütőt 175 fokra előmelegítem.A túrót…

Tovább
süti beállítások módosítása