Azoknak ajánlom, akik nem szeretik a lisztes rántásalapon készülő paradicsomlevest, de a paradicsomot igen.Kell hozzá:1 fej hagyma, felaprítva1 kisebb szál szárzeller, felaprítva4 nagy, érett paradicsom, felkockázva1 fél kaliforniai paprika, felkockázva2 pohár szárnyashúsleves1 mokkáskanálnyi…

Gyors, mivel konzerv babból készül. 4 főre kell hozzá: 8 szelet bacon, csíkokra vágva 2 póré,  karikákra vágva 3 sárgarépa, tisztítva, karikákra vágva 1 doboz fehérbab konzerv (400 grammos) lecsepegtetve 1 liter csirkealaplé 2 evőkanál paradicsompüré 5 dkg tészta kevés aprított…

  Igazán kitűnő leves a nyári kánikulában! Könnyen, gyorsan elkészíthető, tele vitaminnal.  Többféleképpen is készítik, nekünk ez a változat ízlik nagyon: 1 zellerszárat, 1 kicsumázott zöldpaprikát, 3 hámozott és kimagozott paradicsomot, 1 kis fej hagymát és egy gerezd fokhagymát…

10 dkg szalonna, kockára vágva 1 nagy fej hagyma, aprítva 50 dkg zöldbab 2 zöldpaprika, szeletelve 1 nagy paradicsom, cikkekre vágva 1 teáskanál pirospaprika 10 dkg tarhonya 10 dkg főtt, füstölt tartja (vagy sonka) 2 dl tejföl egy csomag petrezselyem, aprítva só Egy lábosban a szalonna…

Az olaszok rengeteg változatát ismerik ennek a levesnek, az olasz szakácskönyvem is többféle receptet közöl. Ami mindegyikben közös, hogy rengeteg fajta zöldségből készülő, tartalmas leves. A mi kedvencünk ez, amit ez alkalommal nem én, hanem a férjem készített el:  Hozzávalók: sokféle zöldség,…

Maradék sült csirke hasznosítására egy jó kis recept. Hozzávalók: 1 evőkanál olaj 2 fej hagyma, aprítva 2 közepes sárgarépa, darabolva 1 teáskanálnyi kakukkfű 1 liter csirkeleves 20 dkg sült csirkehús, darabolva 15 dkg zöldborsó 3 evőkanál sűrű joghurt (vagy tejföl) 1 gerezd zúzott…

Hozzávalók 4 személyre: 800 g darabolt csirkehús (combot, szárnyat vettem) 1 nagy sárgarépa, 1 nagy fehérrépa, 1 zellergumó, 1 karalábé, 1 kis csokor zeller, 1 kis csokor petrezselyem, 1 kis fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, só, egész bors, sáfrány, borókabogyó csirkemájgombóchoz: 20…

Hozzávalók 2 főre: 10 dkg szalonna 30 dkg sertéshús, felkockázva 1 fej vöröshagyma, kockára vágva 1 paradicsom, darabolva 1 zöldpaprika, szeletelve 1 kiskanál őröl piros paprika 20 dkg zöldbabkonzerv 1,5 dl tejföl kevés liszt kapor, só, bors. A szalonna zsírját kiolvasztjuk, megpirítjuk…

Nem autentikus, de nagyon finom :) Hozzávalók:  1 csirkemell, kb 2-3 cm hosszú, vékony csíkokra vágva 1 sárgarépa, gyufaszál méretűre vágva 1 szál póréhagyma, gyufaszál méretűre vágva 1 chilipaprika, kimagozva és felkarikázva (aki nem szereti a csípőset, kihagyhatja)  1 tojás 1 evőkanálnyi…

  5 dkg vajat és 2 evőkanál olivaolajat felforrósítok, majd rádobok fél kg karikára vágott vöröshagymát. Kisebb lángon, kevergetve üvegesre párolom a hagymát, majd ráöntök egy deci száraz fehérbort. Addig kevergetem, míg a hagyma a bort egészen magába szívja. Ekkor ráöntök egy liter zöldséglevest,…