Hozzávalók:7-8 db közepes sárga burgonya5 dkg húsos szalonna, kis kockára vágva1-2 szál póré karikázva,3 dl húsleves 4 evőkanál vörösborecet2 evőkanál olívaolajbors, reszelt citromhéj, petrezselyemzöld, kapribogyó. A krumplit meghámozom és egészben, sós vízben puhára főzöm (vagy héjastól megfőzöm,…

Ez az étel is gyorsan elkészül, annak ellenére, hogy a leírás alapján hosszabbnak tűnik és több munkafázis is van vele.De amíg a víz forr a tésztához, addig lehet a padlizsánt szeletelni, és miközben sütöm a padlizsánt, megfő a paradicsomos szósz. Hozzávalók:1 nagyobb padlizsánkb. 6-7 dkg spagetti1…

Ez az étel (kiejtése: csoppínó) San Fransisco környékén nagyon népszerű, az oda bevándorolt olaszok tették ismertté. Friss halakból az igazi, de fagyasztott tenger gyümölcsei keverékből is finom! Hozzávalók:45-50 dkg tenger gyümölcsei5 dkg vaj1 fej hagyma, finomra vágva1 gerezd fokhagyma, finomra…

Újra egy gyorsan elkészíthető, könnyű fogás vacsorára.Hozzávalók két személyre:2 db csirkemell1 fej brokkoli, kb. 50 dkg-os2 gerezd fokhagyma3 dl húsleves1 zöldcitrom (vagy citrom) leve és reszelt héja1 evőkanál méz1 evőkanál kukoricakeményítő1 maréknyi kesudió A brokkoli szárát levágom és rózsákra…

Először  vendégségben ettem ezt a finom körözöttet, el is kértem a receptjét, mert nagyon ízlett!Hozzávalók:10 dkg köles4 dl tej10 dkg puha vaj1 evőkanál pirospaprikakrém1 evőkanál mustár1 gerezd aprított fokhagyma1 csokor petrezselyem aprítva1 csokor snidling aprítvaőrölt kömény, só, bors 1. A…

Ez a receptet Bódi Margó mutatta a TV Paprika egyik műsorában. Eddigi zserbó-próbálkozásaim nem voltak sikeresek, a sütemény száraz lett. Ez viszont nagyon finom: a tészta omlós és puha, a töltelék bőséges és nagyon finom benne az egész rumos dió és a mazsola. Mindenképpen meg akarom őrizni ezt a…

Ezt a tortát nem nehéz megsütni, de érdekes módon minden előkészület a gőz fölött zajlik A torta átmérője 18 cm, ehhez a következő hozzávalók kellenek:A tésztához:4 tojás7 dkg cukor6 dkg liszt1,5 dkg kakaópor A krémhez:2 tojás8 dkg cukor1 csomag vaníliás cukor10 dkg puha vaj10 dkg étcsokoládé…

Kaptam egy szép darab vadhúst. A comb viszonylag szárazabb húsrész, ezért valami szaftosat akartam belőle készíteni. Másrészt már régóta készülök arra, hogy Eszterházy-rostélyost főzzek, így most összeraktam a kettőt. Természetesen az étel – az eredeti recept szerint – marharostélyosból is…

A téli szezonban nálunk is jobban mennek a tartalmasabb, laktatóbb ételek, ezért került sor most erre a húsos-káposztás ételre. Nem nehéz elkészíteni és igazán nagyon finom! Miből készült?: 1,5 kg sertésoldalas80 dkg krumplikb. 20 dkg finomliszt70 dkg savanyú káposztafokhagymafehérborsóborsköménymag…

Érdemes a paszternákot kiemelni a leveszöldségek sorából, és más szerepben is megkóstolni. Édeskésebb íze remekül összeillik a mézes-mustáros szósszal.Pikk-pakk elkészíthető étel!Hozzávalók:60 dkg pulykacombfilé (vagy csirke), nagyobb darabokra vágva30 dkg paszternák (2 nagy darab), hasábokra vágva2…