Ez a fánk kicsit munkásabb, de megéri, mert nagyon finom! Hajtogatott leveles tésztája van és isteni vaníliás-narancsos tölteléke! Az eredeti nápolyi sfogliatelle kicsit bonyolultabb hajtogatással készül, és nagy gyakorlatot igényel, de kezdő lépésnek ez a módszer is jó :)Tésztához:7,5 dkg…

Bár ez az étel nem készül el egy óra alatt, mert a halat pácolni kell, de munka az igazán kevés van vele. Hozzávalók 1.)2 darab lazacfilé10-15 dkg rizstészta1 evőkanál méz1 evőkanál szójaszósz1 evőkanál szezámmagegy kb. 10 cm-es darab kígyóuborka1 szál póréhagyma, karikára vágva és pici olajon…

Hozzávalók: 1.)1,5 liter víz1 kisebb zellergumó, tisztítva, negyedelve2 közepes sárgarépa, tisztítva, negyedelve1 fej vöröshagyma, félbevágvakb. 2 cm-es gyömbérdarab, 4-5 kisebb darabra vágva1 teáskanálnyi szárított ázsiai citromfű (persze, ha van friss, akkor abból egy kisebb darab)1 csipet só…

Nemrégiben vettem egy kuglófsütő formát, amivel helyes mini kuglófokat lehet sütni, ezért most sorra sütöm a kuglófokat. Ez a mennyiség nekem 6 kisebb kuglófhoz volt elég, de megsüthető 1 nagy formában is, akkor a sütési idő kicsit több lesz.Hozzávalók:40 dkg finomliszt20 dkg túró1 narancs héja…

Nagyon egyszerű krémes, negyed óra alatt össze lehet dobni! Érdekessége, hogy egyetlen folyékony keveréket kell készíteni, ami sütés közben alakul át réteges desszertté.Hozzávalók:8 tojás30 dkg porcukor1 csomag vaníliás cukor25 dkg margarin1 liter tej10 kanál liszt A sütőt 160 fokra előmelegítem. A…

A rakott tészta igazi jolly joker, legtöbben azért szeretik, mert száraz tészta mindig akad a kamrapolcon, a többi hozzávaló meg a szerint változhat, hogy mi van éppen a hűtőben. Nálunk most ezek voltak:14 dkg maccheroni (csőtészta)1 csomag bébispenót, kb. 10 dkg1 nagy csirkemellfilé1 fej…

Sütés nélkül készíthető, gyors gesztenyés finomság. Hozzávalók: 25 dkg gesztenyemassza1 csomag vaníliás puding4 dl tej20 dkg cukor2 dl tejszín3 lapzselatin1 csomag babapiskóta15 dkg kandírozott gyümölcs és a piskóta mártásához kevés rum. A pudingot a cukros tejben megfőzöm. Még melegen hozzáadom a…

Ezt az ételt megint a tévéből lestem el, Rachel Allen készítette.Korábban azért nem készítettem még szamószát, mert attól tartottam, hogy az erős indiai fűszerezés nem ízlene nagyon, de ez elsőre megtetszett, mert semmi extra fűszert nem használt hozzá Rachel, másrészt remekül illik a…

Rendkívül egyszerűen elkészíthető, mégis mutatós és finom fogás! Hozzávalók négy személyre: 4 db lazacfilé (egyenként kb. 15 dekásak)70-75 dkg krumpli20 db garnélarák 2 dl tejszín1 szelet rozskenyér v. egy nagy zsemle 1 tojás??2 evőkanál méz1 evőkanál aprított kaporsó, bors A sütőt 190 fokra…

Hozzávalók 20-22 darabhoz: A tésztához:2 tojás20 dkg liszt A töltelékhez:40-44 db garnélarák1 fej fokhagyma1 evőkanál aprított petrezselyemzöldkevés vaj A paradicsommártáshoz:1 zellerszár1 nagy sárgarépa1 fej hagyma1 fokhagyma3-4 dl paradicsomléfél dl száraz fehérborolívaolaj, só, bors, bazsalikom…