Nem igazán szeretem a gyorsfagyasztott zöldségkeverékeket, pláne nyáron, amikor annyi friss van! De néha jó szolgálatot tesznek, főleg, ha sokféléből kell kis mennyiség, mint például ehhez az extragyorsan elkészíthető leveshez:15 dkg garnéla20 dkg ázsiai zöldségkeverék (wok keveréket vettem, ebben…

Többek állítása szerint ennek a tojásfasírtnak az íze, állaga szinte teljesen olyan, mint a darált húsból készült változaté – főleg, ha ugyanolyan fűszerezéssel készítjük. Remek feltét főzelékekhez. Most így csináltam: Egy kisebb fej, kockára vágott hagymából és 4 felvert tojásból rántottát…

Persze nem teljesen olyan, mint  a gyári, de azért fincsi :) 28 dkg tejszín ízű habpor3 evőkanál porcukor4,5 dl tej12 dkg tortabevonó csoki1 evőkanál étolaj A habport csomómentesen elkeverem a cukorral és a tejjel, és habbá verem.A csokoládét gőz fölött megolvasztom és hozzákeverem az étolajat.Ez…

Nagyon finom pirítóssal reggelire, vacsorára, ebédre is :) Érdemes belőle szezonban egy nagyobb adagot készíteni, mert eláll. Több változata is ismert. A következő mennyiségből nekem 3 befőttesüveg telt meg (egyenként kb. 3 dl-esek):1 nagy fej vöröshagyma70 dkg padlizsán45 dkg piros paprika (kápiát…

Az étel neve és leírása alapján nehogy azt gondolja valaki, hogy sok időt kell a konyhában tölteni az elkészítésével! Alig több, mint egy óra alatt elkészült, de azzal számolni kell, hogy a húst előző nap be kell pácolni.A finom, friss vargánya, amit a piacon kaptam, nagyon feldobta a köret ízét!…

Hozzávalók egy 16 cm átmérőjű tortaformához: 2 dl tejszín2 doboz natúr joghurt (egy doboz 125 gramm súlyú volt)8 dkg porcukor5 lapzselatin kb. 1 dl tej1-1 maréknyi málna és szeder (illetve tetszés szerint bármilyen gyümölcs)háztartási keksz. A kapcsos tortaforma alját tejbe mártott háztartási…

Vacsorára vagy vendégváró falatkáknak is tökéletes. Kell hozzá kb. 10 dekányi mascarpone és ízlés szerint zöldségek, pld. paradicsom, lilahagyma, cukkini.  Először egy kis serpenyőben 1 fej, karikára vágott lilahagymát megpirítottam, majd kivettem, félretettem. Ment a helyére a felkarikázott…

Ez a recept Jamie Olivertől való. Nagyon finom és könnyű vacsora pár szelet pirítóssal. A mozzarellát kb. fél cm vastag karikára vágom és egy tálkába teszem. Tejfölt simítok rá, megszórom reszelt citromhéjjal, sóval (ha lehet, nagy szemű tengeri sókristályokkal), frissen őrölt borssal, kevés…

A tésztához:12 dkg vaj10 dkg kristálycukor1 csomag vaníliás cukor2 tojás1 citrom lereszelt héja18 dkg liszt1 csomag sütőpor A tetejére:fél kiló kimagozott szilva1 dl tejföl2 evőkanál porcukor1 kávéskanál őrölt fahéj Kikeverem a vajat a cukorral és a vaníliás cukorral, belekeverem a citromhéjat és…

Ehhez az ételhez nincs pontos recept, a hozzávalókat ízlés szerint adagolom. A legjobb, ha vastag húsú paradicsomot használunk hozzá. A paradicsomok tetejét levágtam és a belsejét kivájtam. Picit megsóztam és félretettem.A töltetékhez összekevertem főtt rizst, egy lecsepegtetett tonhalkonzervet,…