Szeretem a gyorsan elkészíthető egytálételeket, ez a lencsével gazdagított csirketál is nagyon finomra sikerült. 3 egész csirkecomb, lebőrözve és fél félbevágva alsó- és felsőcomb darabokra8 dkg szalonna, kis kockákra vágva1 fej hagyma, vékonyan felszeletelve1 gerezd fokhagyma, vékonyan…

Ez egy gyorsan elkészíthető étel a hús-gomba-krumpli trió témakörben (bár könnyen átalakítható húsmentes fogássá). Sajnos az ilyen típusú egytál ételeket soha nem sikerül olyan szépen lefotóznom, mint amennyire finomak! Hozzávalók 4 személyre: 75 dkg sertéshús, csíkokra vágva25 dkg gomba,…

Ennél egyszerűbben elkészíthető zöldségleves kevés akad! A galuskából semmiképpen ne maradjon ki a citromhéj, mert rendkívül feldobja az ízeket!Hozzávalók:60 dkg póréhagyma, felkarikázva20 dkg zöldborsómásfél liter zöldséglevessó, borsa díszítéshez snidling A galuskához:1 tojás5 dkg vaj5 dkg…

Hozzávalók:fél kg tőkehal3 krumpli1 fej vöröshagyma, aprítva6 db tojásfél dl tej 1 evőkanál csípőspaprika szósz 1 csokor petrezselyem, aprítva sóolaj a sütéshez(Ennek a mennyiségnek a felét készítettem el, így 11 db lett belőle.)A krumplit meghámozom, feldarabolom, és enyhén sós vízben puhára főzöm,…

Eredeti olasz recept alapján40 db babapiskóta3 tojás15 dkg cukor250 dkg mascarponekakaópor1 csésze kávé2 dl tejamaretto likőr vagy rum A tojássárgáját a cukorral habosra keverem, hozzáadom a mascarponét és a keményre felvert tojáshabot. Egy másik edényben összekeverem a kávét, tejet és a likőrt. A…

1 csirke, feldarabolva1,5 dl száraz fehérborfél liter tej1 fej hagyma aprítva50 dkg gomba, szeletelve2 gerezd fokhagyma aprítvapetrezselyem,kakukkfűsó, borsvaj, olívaolaj. Egy nagyobb lábosban vajat és olajat hevítek, és pár perc alatt megpirítom rajta a csirkedarabokat. Hozzáöntöm a fehérbort, és…

Gyors, egyszerű, finom! 3 dkg vaj 2 dkg liszt 10 dkg reszelt sajt 7 dl csirkeleves 2 dl tejszín csipetnyi szerecsendió és fehér bors  A vajon a lisztet kicsit megpirítom, felöntöm a húslevessel és beleszórom a sajtot. Addig kevergetem, míg a sajt felolvad, majd hozzáadom a tejszínt és a…

A páchoz, ami kb. 12-16 db csirkeszárnyhoz elég, a következőket kevertem össze:3 evőkanál ketchup1 evőkanál szójaszósz1 evőkanál étkezési keményítő1 evőkanál mézfél dl étolaj1 dl húsleves (hidegen mehet bele)1-2 gerezd zúzott fokhagyma1 kisebb fej vöröshagyma, apróra vágvavalamint só, bors, oregano,…

A receptújság szerint ez az étel Don Corleone kedvence, amiért még ölni is képes… :) Tényleg nagyon finom, és egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Csakis marhahúsból érdemes nekiállni (vagy esetleg még vadhúsból), sertés- vagy csirkehúsból nem, mert nem adja ki ezt a finom ízt.A raguhoz házilag…

Az étel nevét – kedgeree – sajnos nem tudom lefordítani, inkább csak körülírni.Rizzsel és más hozzávalókkal készült egytálételt jelent, amit főtt tojással szoktak tálalni. Több helyen is úgy olvastam, hogy a kedgeree készítésének szokását az angolok hozták magukkal Indiából. Rengeteg változata van,…