Ez a desszert Szekszárdon és környékén éppoly népszerű a cukrászdákban, mint máshol a somlói galuska. Érdekes módon azonban az ország más pontján szinte teljesen ismeretlen. Az igazi szekszárdi-tál gyerekkoromban az volt, amit a cukrászdában árultak, persze aztán megszülettek a házi receptek is,…

Hozzávalók a tésztához:7 dkg puha vaj11 dkg porcukor7 dkg darált dió3 tojás1 evőkanál zsemlemorzsa3 dkg liszt valamint: 2-3 evőkanálnyi málnalekvár, 4-5 tojás fehérje, 14 dkg kristálycukor A tésztához habosra keverem a tojások sárgáját a porcukorral és a vajjal. Hozzákeverem a diót, lisztet,…

Negyed óra alatt, könnyen elkészíthető desszert, és még sütni sem kell! 16 db babapiskóta1 csomag gesztenyepüré (20 dkg)2 dl tejszín5 dkg csokoládé1 dl tejfél dl rum A gesztenyét almareszelővel lereszelem (vagy krumplinyomóval is össze lehet törni).A rumot és a tejet összekeverem, belemártom a…

Nem sütöttem még soha grízes rétest, mert a gríz pirítását, párolását túl bonyolultnak gondoltam. Ezzel a recepttel viszont ezt a lépést megspórolhatom, és a végeredmény mégis egy nagyon finom rétes lesz!Azt azért még el kell mondanom, hogy ezt a rétest most nem én, hanem Anyu sütötte.Hozzávalók: 9…

Olvastam nemrégiben egy könyvet, abban a főszereplő szinte mindenhol rumbabát evett. Annyira felcsigázta a kíváncsiságomat, hogy kerestem is gyorsan recepteket hozzá, de aztán a nagy nyári melegben nem sütöttem meg rögtön, ma viszont igen. Nagyon finom lett, annyira puha és könnyű a tésztája!Kicsit…

Persze nem teljesen olyan, mint  a gyári, de azért fincsi :) 28 dkg tejszín ízű habpor3 evőkanál porcukor4,5 dl tej12 dkg tortabevonó csoki1 evőkanál étolaj A habport csomómentesen elkeverem a cukorral és a tejjel, és habbá verem.A csokoládét gőz fölött megolvasztom és hozzákeverem az étolajat.Ez…

Hozzávalók egy 16 cm átmérőjű tortaformához: 2 dl tejszín2 doboz natúr joghurt (egy doboz 125 gramm súlyú volt)8 dkg porcukor5 lapzselatin kb. 1 dl tej1-1 maréknyi málna és szeder (illetve tetszés szerint bármilyen gyümölcs)háztartási keksz. A kapcsos tortaforma alját tejbe mártott háztartási…

A tésztához:12 dkg vaj10 dkg kristálycukor1 csomag vaníliás cukor2 tojás1 citrom lereszelt héja18 dkg liszt1 csomag sütőpor A tetejére:fél kiló kimagozott szilva1 dl tejföl2 evőkanál porcukor1 kávéskanál őrölt fahéj Kikeverem a vajat a cukorral és a vaníliás cukorral, belekeverem a citromhéjat és…

Nagyon gyorsan elkészül, ideális édesség a nyári hőségben, mert még a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá. A megadott mennyiségek egy 16 cm átmérőjű, kicsi tortaformához valók, normál méretű – 24 vagy 26 cm-es formához – meg kell duplázni a hozzávalókat: 10 dkg babapiskóta3 dkg olvasztott vaj1 evőkanál…

Hozzávalók:12 dkg vaj8 dkg cukor1 evőkanál kakaó 4 evőkanál rum25 dkg darált keksz25 dkg mascarpone25 dkg gesztenyemassza A vajat, cukrot, kakaót, 2 evőkanál rumot és 10 dkg mascarponét jól elkeverem, majd beledolgozom a kekszet is.Kevés darált keksszel meghintem a munkalapot, és a masszát…