Nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető teasütemény, a zamatos baracklekvár nagyon feldobja a tészta ízét.  Hozzávalók: 4 tojás 25 dkg porcukor 15 dkg vaj 2 evőkanál baracklekvár 25 dkg liszt fél csomag sütőpor darabolt dió és mandula  A tojássárgáját a porcukorral, vajjal és baracklekvárral…

Hozzávalók: 1 tojás3 tojássárgája3 dkg cukor4 dl tejkevés barnacukor a tetejére A tojást és a sárgákat a cukorral habosra keverem. A tejet eközben felforralom, majd óvatosan adagolva, folyamatosan kevergetve a tojáshoz adom. Egy tepsibe forró vizet öntök, abba teszem a szufléformákat úgy, hogy a víz…

A tésztához (egy 26 cm-es tortához):5 tojás12 dkg cukor12 dkg puha vaj12 dkg aprított mandula2 evőkanál liszt10 dkg csokireszelék A töltéshez:1 üveg cseresznyebefőtt (kb. 25-30 dkg nettó súlyú)4 dl tejszín2 csomag vaníliás cukorkevés keményítő1-2 csomag habfixáló. A tésztához először 3 tojást…

Amikor a torta összeállításánál a második piskótalapra rákentem a tejszínhabot, és arra kellett volna még kenni a cappuccino-s habot, azon gondolkodtam, hogyan oldjam ezt meg anélkül, hogy az alatta lévő habot ne „kapja fel” a második réteg hab. Ezért habzsákkal nyomtam rá a kávés réteget. Mindezt…

Ennek a tortának az íze emlékeztet engem az oroszkrém tortára, csak ezt könnyebb elkészíteni. Hozzávalók: egy 6 tojásos piskótal 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformában sütve A krémhez:20 dkg vegyes aszalt, kandírozott gyümölcs, felaprítva2 tojás sárgája12,5 dkg vaj12 dkg cukor2 evőkanál rumaroma4 dl…

Rengetegszer sütöttem már meg ezt a desszertet, mert annyira finom! 18 dkg étcsokoládé¼ bögre kávé5 tojás½ bögre cukor2 evőkanál finomliszt ¼ bögre mogyorós csokikrém340 g mascarpone2 evőkanál porcukor2 evőkanál brandy A csokit vízfürdő felett felolvasztom és a kávéval egyneművé keverem.…

Isteni finom krémes süti, és nem nehéz elkészíteni! 1 csomag (500 g) leveles tészta6 lapzselatin5 tojássárgája3 tojás80 g kristálycukor1 csomag vaníliás cukor1 fél vaníliarúd4 cl rumcsipet sófél liter tejszínliszt a munkafelület szórásához. A leveles tésztát két részre osztom, és lisztezett…

Ez a torta nem az igazi tiramisu recept alapján készül, de nagyon finom, és jó alternatíva azoknak, akik idegenkednek a nyers tojással készülő valódi tiramisu krémtől. Hozzávalók:1 nagy csomag babapiskóta (kb. 40 db)50 dkg mascarpone12 dkg porcukor4-5 evőkanál amaretto (mandulalikőr)5 dkg étcsoki,…

Ennek a répatortának nagyon finom, könnyű és puha tésztája. Hozzávalók: 25 dkg főtt répa, lereszelve*6 tojás30 dkg porcukor1 kávéskanál sütőporfél citrom leve és reszelt héja8 dkg darált mogyoró (dióval, mandulával is helyettesíthető)10 dkg finom zsemlemorzsa6 dkg lisztkevés őrölt fahéj.A…

Nagyon kár, hogy nem tudtam szép fotót készíteni erről a krémről, mert ez a kép egyáltalán nem mutatja, hogy milyen mennyei finomság ez a desszert! Gyorsan el is készül. Hozzávalók 4 adaghoz:A kávékrémhez: 2 tojás sárgája,5 dkg kristály cukor,1 púpozott evőkanál finomliszt,1 dl feketekávé,2 dl…