Zamatos, friss eper és egy kis tejszínhab… nem ördöngösség elkészíteni ezt a tortát, és a siker garantált!Én egy 16 cm átmérőjű, kicsi tortaformában készítettem. Hozzávalók a tésztához (16 cm-es formában):2 nagy tojás12 dkg cukor10 dkg olvasztott vajcsipetnyi vaníliaőrlemény12 dkg liszt1 csapott…

Igazi kalóriabomba, ebből következően sajnos nagyon finom:) Érdekes, hogy bár a töltelék alapját a datolya adja, mégsem lesz igazán datolyaízű a töltelék: az édes-karamelles íz dominál. Hozzávalók a tésztához:20 dkg vaj22 dkg liszt10 dkg barnacukorcsipet vanília1 tojássárgája Töltelék:25 dkg…

Készülhet desszertnek, vagy egy kiadósabb leves után második fogásként is. Hozzávalók:4 dkg puha vaj1 tojás1 tojás sárgája1 csomag vaníliás cukor25 dkg túró7 dkg finomliszt10 dkg zsemlekocka3 almafél citrom leve és lereszelt héja2 evőkanál tejfölcsipetnyi só a tetejére: porcukor, vaj, fahéj. Először…

Ezt a receptet a GoodFood magazinban találtam, első olvasásra megtetszett, de az arányokat kicsit megváltoztattam: rögtön másfélszeres mennyiséget vettem mindenből, kivéve a vizet: azt óvatosan adagoltam, és jól is tettem! Ezek az én mennyiségeim: 21 dkg aszalt sárgabarack1,5 dl meleg víz6 dkg…

Ez egy réges-régi recept, és azok közé a sütik közé tartozik, amiket már gyerekkoromban meg tudtam csinálni. A nagymamámtól tanultam, és mostanára csak annyit módosítottam rajta, hogy kevesebb cukrot teszek bele, mint akkor. Leginkább akkor sütöm, amikor a fagyasztóban összegyűlik egy nagyobb adag…

Szerettem volna megúszni a fánksütéssel óhatatlanul együtt járó olajszagot a lakásban, ezért próbálkoztam a sütőben sütéssel. Azt hiszem, a fánknak viszont alapvető tulajdonsága, hogy olajban sült tésztáról van szó, így ez csak majdnem fánk. Ez volt az első próbálkozásom, és finom lett, gyorsan le…

Gyűjtögetem a tojásfehérjéket a fagyasztómban, aztán amikor több összejön, sütök egy Pavlova-tortát, Eszterházy-tortát, habcsókot. Most egy diós-mogyorós torta készült. Hozzávalók egy 24 cm-es tortaformához:8 tojásfehérje15 dkg barnacukor10 dkg fehércsoki, lereszelve15 dkg mogyoró, darálvaegy citrom…

Advent első vasárnapjára készült ez a süti: azért döntöttem a csiga-forma mellett, mert biztosan nem fog elfogyni az egész adag, így viszont szépen lefagyaszthatom a maradékot, és mindig csak annyit veszek elő, amennyit éppen megennénk. A lenti mennyiségből nekem 16 darab, szép nagy csiga lett.Nem…

Nagyon szeretem a vargabélest, de még soha nem csináltam, valahogy azt hittem, hogy macerás elkészíteni. Hát, egyáltalán nem az, sőt nagyjából 15-20 perc alatt össze lehet dobni, még kézügyesség sem kell hozzá. Mostanában a régi kedvenc desszerteket elkezdtem muffinformában sütni, így mutatósabban…

Van egy népszerű túrógombóc recept: főtt tejbegrízt kell túróval összekeverni, gombóccá formázni és már kész is. Én még tovább egyszerűsítettem a receptet, és mivel volt még egy fél csomag szilvám a fagyasztóban, lett belőle köret is. A gombóc: 4 dl tejbe teszek 1 csomag vaníliás cukrot és 2…