Ez az étel is beállhat a fél óra alatt elkészíthető, finom vacsorák sorába. Tálalhatjuk paradicsomos salsával, de akár friss zöldsalátával is. Hozzávalók 4 adaghoz:1 hagyma, felaprítva,2 fokhagymagerezd, finomra vágva1 teáskanál őrölt kömény (ha van, akkor római kömény)40 dkg főtt bab (konzerv)1…

Újra egy gyorsan elkészíthető, könnyű fogás vacsorára.Hozzávalók két személyre:2 db csirkemell1 fej brokkoli, kb. 50 dkg-os2 gerezd fokhagyma3 dl húsleves1 zöldcitrom (vagy citrom) leve és reszelt héja1 evőkanál méz1 evőkanál kukoricakeményítő1 maréknyi kesudió A brokkoli szárát levágom és rózsákra…

Érdemes a paszternákot kiemelni a leveszöldségek sorából, és más szerepben is megkóstolni. Édeskésebb íze remekül összeillik a mézes-mustáros szósszal.Pikk-pakk elkészíthető étel!Hozzávalók:60 dkg pulykacombfilé (vagy csirke), nagyobb darabokra vágva30 dkg paszternák (2 nagy darab), hasábokra vágva2…

A rakott tészta igazi jolly joker, legtöbben azért szeretik, mert száraz tészta mindig akad a kamrapolcon, a többi hozzávaló meg a szerint változhat, hogy mi van éppen a hűtőben. Nálunk most ezek voltak:14 dkg maccheroni (csőtészta)1 csomag bébispenót, kb. 10 dkg1 nagy csirkemellfilé1 fej…

Ezt az ételt megint a tévéből lestem el, Rachel Allen készítette.Korábban azért nem készítettem még szamószát, mert attól tartottam, hogy az erős indiai fűszerezés nem ízlene nagyon, de ez elsőre megtetszett, mert semmi extra fűszert nem használt hozzá Rachel, másrészt remekül illik a…

Első ránézésre rizses húsnak látszik, de nem az! Illetve, mondjuk rizses hús arab módra: rizs helyett bulgurral (vagyis tört búzával), és izgalmas fűszerekkel.Az elkészítése nem tart tovább fél óránál. Hozzávalók (2 személyre): 2 csirkemellfilé, kisujjnyi csíkokra vágva12 dkg bulgur1 kávéskanál…

Újabb ötlet csirkemellre: a gyömbértől nagyon finom, pikáns ízű lesz a nyársunk. Szabadtűzön is, grillsütőben is süthető, gyorsan elkészül. 2 darab csirkemellfilé, ledarálva1 ujjnyi gyömbér, lereszelve1 nagy gerezd fokhagyma, összezúzva2-3 evőkanálnyi aprított friss petrezselyemzöldsó, bors1 fél…

Ha szereted a tojásos galuskát, próbáld ki ezt is! Csak egy icipicivel van több munka vele! Hozzávalók 4 adaghoz:25 dkg gomba, kis kockákra vágva1 fej hagyma, felaprítvaaprított, friss petrezselyemzöld15 dkg túró1 dl tej3 dl tejföl3 tojás50 dkg liszt3 dkg vaj5 dkg reszelt sajtsó, bors, étolaj A…

Többek állítása szerint ennek a tojásfasírtnak az íze, állaga szinte teljesen olyan, mint a darált húsból készült változaté – főleg, ha ugyanolyan fűszerezéssel készítjük. Remek feltét főzelékekhez. Most így csináltam: Egy kisebb fej, kockára vágott hagymából és 4 felvert tojásból rántottát…

Vacsorára vagy vendégváró falatkáknak is tökéletes. Kell hozzá kb. 10 dekányi mascarpone és ízlés szerint zöldségek, pld. paradicsom, lilahagyma, cukkini.  Először egy kis serpenyőben 1 fej, karikára vágott lilahagymát megpirítottam, majd kivettem, félretettem. Ment a helyére a felkarikázott…