Receptjeim gyűjteménye

Oliva

Oliva


Marharagu tormás gombóccal

2022. november 23. - Oliva receptjei

Kis munka, nagy siker – ez jutott eszembe erről a receptről: nagyjából 10 percnyi munka van vele, utána már csak be kell tenni a sütőbe, és kivárni, míg elkészül.Nagyon kevés hozzávaló kell hozzá, és semmilyen különleges fűszert nem tettem bele, mégis rendkívül ízletes, szaftos lett a ragu.…

Tovább

Hagymás párolt marha -sütőben készítve

  Ez az étel hasonlít egy sűrű marhapörköltre, de annál valamivel paradicsomosabb. Isteni finom a szaftja! Nagyon gyorsan elő lehet készíteni, azután már csak be kell tenni a sütőbe és várni, amíg elkészül. Hozzávalók:kb. 80 dekás marhahús (pl. szegy, felsál), ujjnyi szeletekre vágva3 nagy fej…

Tovább

Császárgulyás

Kaptam néhány adag szürkemarha borjúhúst. Valami szaftos ételre vágytam, de a pörköltet ebben a melegben nem annyira kívántam, másrészt szokás szerint szívesen főztem volna valami újdonságot. Ez az osztrák étel eddig még nem került az asztalunkra, de nagy sikere volt, szerintem lesz ismétlés!Az új…

Tovább

Sörös marharagu

A marhapörkölt nagyon finom, de nem lehetne most inkább valami mást főzni? És a munka se legyen több vele, sőt, inkább kevesebb?Ez a ragu tökéletesen megfelel ezeknek a kívánalmaknak, és tényleg nincs vele sok tennivaló – még galuskát sem kell szaggatni. 80-90 dkg marharostélyos, 2 cm-es kockákra…

Tovább

Marhanyárs üvegtészta-salátával

Hozzávalók:30 dkg marha fehérpecsenyea páchoz:1 szál citromfű, finomra aprítva1 evőkanál édes chiliszószfél lime leve1 evőkanál étolaja salátához:10 dkg üvegtészta2 kicsi sárgarépa, a hámozóval szalagokra vágva1 fej lilahagyma, felszeletelve1 lime leve1 evőkanál barnacukor1 evőkanál halszószA pác…

Tovább

Boeuf Bourguignon - Francia marharagu

Amikor megnéztem a Julia és Julie című filmet, azonnal elhatároztam, hogy ezt a marharagut mindenképpen meg kell főznöm! Csak éppen akkor a nyári kánikula kellős közepén voltunk, és könnyedebb ételekre vágytam. Most viszont eljött az ősz, itt volt az ideje, hogy elkészítsem ezt az igazán kiváló…

Tovább

Párolt ököruszály

Hozzávalók: 1 kg marhafarok, feldarabolva1 nagy sárgarépa, nagyobb darabokra vágva1 nagy sárgarépa, kis kockára vágva1 zellerszár, nagy darabokra vágva1 nagy fej hagyma, cikkekre vágva4-5 szál újhagyma, felkarikázva2 gerezd fokhagyma2-3 babérlevél1-2 kakukkfű ágacska vagy 1 teáskanálnyi szárított…

Tovább

Gombás marha wokban

2 személyre kell hozzá:20 dkg marha fehérpecsenye, vékony csíkokra vágva2-3 nagy fej gomba, feldarabolvakb. 2 cm nagyságú gyömbér, felaprítvaegy kis póréhagyma, gyufaszálra vágva2 maréknyi zöld leveles salátaféle (én madárbegy salátát használtam)3 evőkanál szójaszószkevés olaj Wokban az olajat…

Tovább

Tagliatelle Nápolyi-raguval

A receptújság szerint ez az étel Don Corleone kedvence, amiért még ölni is képes… :) Tényleg nagyon finom, és egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Csakis marhahúsból érdemes nekiállni (vagy esetleg még vadhúsból), sertés- vagy csirkehúsból nem, mert nem adja ki ezt a finom ízt.A raguhoz házilag…

Tovább
süti beállítások módosítása