Ha a karácsonyi ünnepek elmúltával már senki nem akarja megenni a maradék mézeskalácsokat, akkor jól jöhet ez a recept a maradék újrahasznosítására. Nálunk viszont az adventi készülődés, ráhangolódás jegyében készült. Hozzávalók:30 dkg mézes keksz2,5 dl tejszín4 tojás 10 dkg cukor9 zselatinlap5 dl…

Sikerült egy finom kalácsreceptet kikísérletezni, aminek rendkívül könnyű, foszlós tésztája van. Elkészíteni is egyszerű, még az élesztőt sem kell felfuttatni.Le is lehet fagyasztani – kipróbáltam -, szobahőmérsékleten felengedve ugyanolyan finom a tésztája, mint frissen.Egy darabot félretettem pár…

Nyáron nagyon ízlett a balatonfüredi Karolina cukrászdában kapható almás krémes. Annak a receptjét természetesen nem tudom, de megpróbáltam itthon valami hasonlót alkotni. Hozzávalók:6 nagy alma, hámozva, magozva és vékonyra (kb. fél cm) felszeletelve3 dkg vaj4-5 evőkanál kristálycukorkéshegynyi…

Megint összejött egy jó adag tojásfehérje a fagyasztóban, ideje volt, hogy süssek belőle valamit. Mivel már fogalmam sem volt, hány darab tojás fehérjét fagyasztottam le (5-6 biztosan volt), ezért inkább súlyra megmértem a mennyiségét. Szobahőmérsékleten hagyom felengedni.Maga a torta elkészítése…

Ennek a rétesnek kicsit vastagabb a tésztája, mint a nyújtottnak; inkább a tiroli rétesre hasonlít. Nagyon jó gyümölcsös rétesek készítéséhez, mert magában tartja a tölteléket, nem folyik ki belőle a gyümölcs szaftja – főleg, ha a végét is szépen behajtjuk. Hozzávalók a tésztához, 1 rúd réteshez:18…

A tésztához:25 dkg puha vaj15 dkg cukor1 csipet só5 tojás25 dkg lisztfél csomag sütőpor A tetejére:5 dkg puha vaj4 evőkanál darált mák5 dkg darált mandula (ha nincs, akkor liszt)8 dkg cukor1 mokkáskanál őrölt fahéjfél citrom reszelt héjavalamint szilva, magozva, felezveA tésztához először a vajat a…

Jól jön ez a recept akkor, ha tényleg csak nagyon kevés időnk van egy finom desszertre. Ehhez a sütihez boltban kapható friss leveles tésztát vásároltam, azt a fajtát, amelyiket kisodorva és felcsavarva lehet kapni, így az elkészítése csak pár percet vett igénybe. A megadott mennyiségekből egy…

Ez alapvetően egy muffinrecept, de most kuglófformában sütöttem meg. Akinek nincs mini kuglófformája, az muffinformában is megsütheti. 2 csésze finomliszt1 csomag sütőporfél csésze porcukorcsipet só1 csapott teáskanál őrölt fahéj1 tojás10 dkg olvasztott vaj1 csésze tej1 csésze mazsola (vagy vegyesen…

Ez a sütit akkor találtam ki, amikor pár napig csak fehér ételeket ehettem. A tésztához:5 tojásfehérje15 dkg kristálycukor7 dkg kókuszreszelék4 evőkanál finomlisztA krémhez:25 dkg mascarpone2 dl tejszín, habbá verve,2 evőkanál triple sec (ha gyerekek is esznek belőle, akkor kimaradhat)5 evőkanál…

Végtelenül egyszerű ennek a tejpitének az elkészítése, és sokkal finomabb, mint amennyire ezen a nem túl jól sikerült fotón tűnik. Cseresznye helyett meggyel is készülhet. Hozzávalók:4 tojás5 dkg puha vaj10 dkg cukoregy kevés vaníliaesszencia (vagy vaníliás cukor)1 dl tejszín1 dl tej6 dkg őrölt…