Nagyon mutatós kis fogás, és elkészíteni sem túl nehéz. Hozzávalók: 1 csomag levelestészta (nem a kinyújtott változat) 1 sertésszűz 10-10 dkg shitake és erdei csiperke gomba (a kis fejek egyben, a nagyobbak felezve-negyedelve) 1 evőkanálnyi gyöngyhagyma 1 szál újhagyma, apróra vágva 3 dl…

6 szelet sertéskarajhoz: 8 dkg füstölt szalonna, apróra vágva 1 evőkanál kapribogyó, apróra vágva 3 szardellafilé, apróra vágva só, bors, mustár 3 dkg vaj fél liter húsleves 1 fej hagyma, aprítva 1 púpozott evőkanál liszt 1,5 dl tejföl  A húst vékonyra klopfolom, sózom, borsozom és…

Ehhez a recepthez nem kell a húsos tölteléket előpárolni. Hozzávalók: 1 kisebb fej kelkáposzta 1 közepes fej hagyma 5 dl tejföl szeletelt füstölt szalonna  petrezselyemzöld vaj  húsmasszához: 50 dkg darált hús 2-3 gerezd fokhagyma, aprítva 2 szikkadt zsemle, kevés tejbe áztatva és…

Hozzávalók 2 főre: 10 dkg szalonna 30 dkg sertéshús, felkockázva 1 fej vöröshagyma, kockára vágva 1 paradicsom, darabolva 1 zöldpaprika, szeletelve 1 kiskanál őröl piros paprika 20 dkg zöldbabkonzerv 1,5 dl tejföl kevés liszt kapor, só, bors. A szalonna zsírját kiolvasztjuk, megpirítjuk…

Az eredeti recept szerint egy egész darab csontos karajból kell készíteni, amit elősütés és mázzal kenés után sütőben  kell megsütni, majd készen felszeletelni, de én véletlenül szeletelt karajt vettem :) Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj máz: 6 dkg méz 4 közepes paradicsom, meghámozva,…

Egy nagyon egyszerű ételt mutatok most: kevés vele a munka, csak fel kell tenni és miközben fő, lehet takarítani vagy újságot olvasni :) Előkészület: egy kétkilós káposztának kb. a harmadrészét vékonyan felszeleteltem; egy fej hagymát felkockáztam, három gerezd fokhagymát felszeleteltem, és a…

Utánanéztem a receptnek, és a legtöbb leírás szerint ez az étel lengyel-litván eredetű. A hozzávalók listája receptenként változó, de ez érthető is, hiszen a még egyszerűnek vélt lecsót is ezerféleképpen főzzük. Annyi bizonyos, hogy a lengyelek káposztájába többféle hús kell (vagy kolbász), és a…

Első saját készítésű savanyú káposztámból egy finom egytálétel készült. (Így készítettem a káposztát: https://olivareceptjei.blog.hu/2022/11/03/kovaszolt_kaposzta_hazilag) Egy nagy fej hagymát felkockáztam, és megpároltam. A párolt hagyma felét tálba tettem, hozzáadtam 30 dkg darált húst, egy…

Gyorsan elkészíthető vacsora;  friss saláta illik hozzá. Hozzávalók: 1 fej hagyma, felaprítva 2 dkg vaj 5 dkg szalonna, kis kockákra vágva 1 evőkanál liszt 3 nagyobb csiperkegomba, felszeletelve 25 dkg darált hús (sertés-, csirke- vagy pulykahús is lehet) 1 bögre húsleves 1-2 ágacska…

  Hozzávalók: 80 dkg sertéscomb, felkockázva 2 fej hagyma, cikkekre vágva 2 dl fehérbor 1 dl húsleves 6-8 koktélparadicsom, negyedekre vágva 25 dkg főtt fehérbab (konzerv) só, bors, pirospaprika 1 csomó friss petrezselyem, felaprítva étolaj  Felforrósított olajon a húst megpirítom,…