Receptjeim gyűjteménye

Oliva

Oliva


Napóleon - saláta

2022. november 24. - Oliva receptjei

Ehhez a salátához házilag szoktam elkészíteni a marinált gombát, a receptje ITT található., de a bolti is jó. Mi általában önálló fogásként, vacsorára szoktuk enni. A saláta hozzávalói:1 csésze főtt bab (konzervet használok)2 fej lilahagyma, felaprítva5 db főtt krumpli,1 csésze majonéz,30 dkg…

Tovább

Gomba görög módra

Vettem egy doboz gombát, hogy majd lesz belőle gombapaprikás. De aztán úgy döntöttem, egy kicsit csavarok a dolgon, és hát nem is én lennék, ha nem kísérleteznék mindig valami újdonsággal! Próbáljátok ki, nagyon finom! Most egyszerű csiperkegombából főztem, de vegyes gombákból talán még finomabb…

Tovább

Marinált gomba

Salátákhoz, hidegtálakhoz vagy köretként halak, húsok mellé is nagyon finom. Sajnos nem tudom mennyi ideig áll el a hűtőben tartósítószer nélkül, mert én általában pár napon belül felhasználom. Hozzávalók:1. fél kiló csiperkegomba2. 3 evőkanál olívaolaj3. 1 csapott evőkanál cukor4. 1 kávéskanál só5.…

Tovább

Töltött cukkinivirágok

Az olaszok nagyon szeretik a cukkinivirágot, szezonban a piacokon mindig kapható. Gyakran bundázva, bő olajban sütve készítik, de én most valami könnyebbet szerettem volna.Persze magának a virágnak nincs nagyon jellegzetes íze, inkább jópofa és ötletes fogásnak tartom, mint különlegesen ízletes…

Tovább

Padlizsánsaláta

Nagyon finom, üde saláta!Hozzávalók:70 dkg padlizsán, meghámozva és 1 cm-es kockákra vágva8 evőkanál olívaolaj3 paradicsom, meghámozva, kimagozva és kis kockákra vágva1 sült paprika, kis kockákra vágva1 lime és egy fél citrom leve1 csomag petrezselyemzöld, felaprítva3 evőkanálnyi kis kockára vágott…

Tovább

Ravioli padlizsánnal töltve

Hozzávalók:tésztához: 30 dkg rétesliszt, 3 tojástöltelék: 2 kicsi padlizsán, 1 csokor bazsalikom 5-6 kanál reszelt parmezán sajtszósz: 1 doboz hámozott, darabolt paradicsomkonzerv 1 fokhagyma 1 dl fehérborsó, bors, olívaolaj A padlizsánokat először hosszában félbevágom, majd kb. 1,5 cm-es szeletekre…

Tovább

Töltött cukkini olaszosan

Igaz, hogy most nincs szezonja a cukkininek, de az egyik üzletben olyan kedvező áron árulták, hogy mindenképpen kellett vennem. Ez a szép tavaszi napsütés pedig valami könnyed fogásra inspirált.Hozzávalók két személyre:2 salátacukkini (kb. 20-25 cm hosszúak)2 szelet toastkenyér, morzsásra aprítva2…

Tovább

Medvehagymás dödölle

Ehhez a recepthez nem tudok mennyiségeket írni, amúgy érzés szerint készül. A krumplit megtisztítva és felkockázva lábosba teszem, felöntöm annyi vízzel amennyi ellepi, megsózom és puhára főzöm.A megfőtt krumplit a főzővízében összetöröm – ekkor egy viszonylag krémes, folyós massza lesz…

Tovább

Hagymalepény

Könnyen elkészíthető, húsmentes vacsora a böjti időszakban!Hozzávalók (kb. 30x30 cm-es tepsiben sütöttem)1 csomag leveles tészta3 fej hagyma, cikkekre vágva (legalább 8 cikkre vágtam egy fejet)10 dkg kicsi csiperkegomba5 dkg diófél deci száraz fehérbor5 dkg reszelt sajt (pld. cheddar)kakukkfű, só,…

Tovább

Kapris karfiolsaláta

Egy fej karfiolt rózsáira szedve sós vízben megfőzök, de ne túl puhára!Az öntethez simára keverek:7 evőkanál olivaolajat,3 teáskanál mustárt,csipet sót,1 teáskanál cukrot,fél citrom levét,2 kemény tojás összetört sárgáját, majd hozzáadok még1 evőkanál kapribogyót és1 kis csokor aprított…

Tovább
süti beállítások módosítása