Nagyon szeretem a marcipánt, de a vastag marcipánnal bevont torták már túl émelyítőek nekem. Ha én készítek bevont tortát, igyekszem a lehető legvékonyabbra sodorni a marcipánmasszát.Ennél a tortánál viszont a marcipán a tésztába kerül: így az íze érződik, de egyáltalán nem túl tömény. Hozzávalók…

A túróval készült gnocchi nem csak azért lesz a kedvencem, mert nagyon finom, hanem mert gyorsabban elkészül, mint a krumplis. Ezzel a sült paprikás mártással isteni volt! Hozzávalók:25 dkg tehéntúrókb. 10-15 dkg rétesliszt (BFF55)fél tojáscsipet sóA mártáshoz:3 kaliforniai paprika3 evőkanál…

Ezzel a recepttel szerintem nem lehet hibázni: olyan egyszerű elkészíteni, hogy kezdők is bátran belefoghatnak. A végeredmény egy omlós húsú, ropogós bőrű sült csirke.Érdemes viszont előző nap előkészíteni a csirkét, így a tálalás előtt csupán 10-15 percnyi munka lesz az ebéddel. Hozzávalók: Egy kb.…

Jól jön ez a recept akkor, ha tényleg csak nagyon kevés időnk van egy finom desszertre. Ehhez a sütihez boltban kapható friss leveles tésztát vásároltam, azt a fajtát, amelyiket kisodorva és felcsavarva lehet kapni, így az elkészítése csak pár percet vett igénybe. A megadott mennyiségekből egy…

Büfévacsorához, vendégvárónak nagyon finom. Frissen sülve még magában is jó elcsipegetni, főleg az ízesített változatot. Hozzávalók:50 dkg liszt2 dkg friss élesztő 2,5 dl langyos víz1 teáskanál cukor1 teáskanál sóesetleg egy evőkanál olívaolaj.Ízesítéshez: egy fej hagymát felaprítottam és kevés…

Ezt a zsemlét annak ajánlom, aki nem szereti a keményebb, ropogós héjú zsemléket. A tészta is könnyű, lágy. Az oregánó ízlés szerint elhagyható vagy más zöldfűszerrel helyettesíthető.Ebből a mennyiségből nekem 9 nagyméretű zsemlém lett, legközelebb inkább 12 részre osztom. Hozzávalók:70 dkg liszt –…

Ez alapvetően egy muffinrecept, de most kuglófformában sütöttem meg. Akinek nincs mini kuglófformája, az muffinformában is megsütheti. 2 csésze finomliszt1 csomag sütőporfél csésze porcukorcsipet só1 csapott teáskanál őrölt fahéj1 tojás10 dkg olvasztott vaj1 csésze tej1 csésze mazsola (vagy vegyesen…

Először úgy terveztem, hogy töltött keltekercseket készítek: a blansírozott levelekbe töltöm a húst és szépen feltekerem. De a kellevelek túl puhák lettek (pedig tényleg csak rövid ideig pároltam őket), könnyen elszakadtak, így át kellett kicsit variálnom az eredeti elképzelést. Így még egyszerűbb…

A kacsa- vagy libasülthöz a legtöbben csak a törtkrumplit és a párolt káposztát tudják köretként elképzelni. Pedig mennyi más variáció is létezik! Én például készítettem már lencsével (recept ITT), sütőtökfelfújttal, most pedig egy vegyes zöldségkörettel. Nagyon ajánlom kipróbálni, nem csak…

Ez a májkrém annyira egyszerűen elkészíthető és a végeredmény olyan nagyon finom, hogy ezután nemigen fogunk a boltban májkrémet venni. Egy hátránya van, hogy nem áll el olyan hosszú ideig, mint a konzerv. 35 dkg csirkemáj12 dkg vajfél fej lilahagyma, apró kockákra vágva1 gerezd fokhagyma,…