Ez egy roppant gyors és persze finom gyümölcsös desszert, érett fügéből és készíthető, de a még félig érett gyümölcsök is feljavíthatóak ezzel a módszerrel.12-16 db fügét hosszirányban, kereszt alakban bevágom. Alul picit megnyomom, így kinyílik, mint egy tulipán. Egy sütőpapírral borított tepsire…

Ez a saláta sokkal finomabb lett, mint azt a főzés előtt gondoltam! Az elkészítése pedig ismét nem igényel különösebb ügyességet és időt, így gyakran készített kedvencünk lett. Hozzávalók:1 dl hántolt árpa (gersli)1 kis padlizsán1 fej vöröshagyma1 piros húsú paprika, pl. kápia3 paradicsomízlés…

Hozzávalók:30 dkg marha fehérpecsenyea páchoz:1 szál citromfű, finomra aprítva1 evőkanál édes chiliszószfél lime leve1 evőkanál étolaja salátához:10 dkg üvegtészta2 kicsi sárgarépa, a hámozóval szalagokra vágva1 fej lilahagyma, felszeletelve1 lime leve1 evőkanál barnacukor1 evőkanál halszószA pác…

Ennek a húsgolyónak a citromfű és a karamellizálódott cukor ad pikáns-egzotikus ízt. Hozzávalók:50 dkg darált csirkehús3 szál citromfű, felaprítva2 gerezd fokhagyma, finomra vágva1 fej hagyma, finomra vágva3 evőkanál halszósz1 evőkanál kukoricakeményítővalamint barnacukor, saláta, uborka, édes…

Minap fél szemmel néztem a tévében egy olasz főzőműsort, és annyira megragadott ennek a recept egyszerűsége és a kész étel látványa, hogy már másnapra el is készítettem vacsorára. Nem csalódtam, nagyon finom ez a tészta! Hozzávalók:20 dkg tészta (én most cavatelli-t használtam)2 szál újhagyma,…

Kicsit régimódi recept, de egészen finom! Friss idénysalátával tálalva könnyebb vacsora lett belőle. 8 szelet sertéskaraj20 dkg csirkemáj1 fej hagyma10 dkg gomba2 szikkadt zsemlemajoranna1 tojássó, borsa besamelhez: 2 dkg vaj, 2 dkg liszt, 2 dl tej.a tetejére reszelt sajtA karajt besózom, lisztbe…

Szerintem ez egy abszolút retró fogás, úgy gondolom a 80-as években lehetett gyakori előétel. De aki akkor még nem kóstolta, az most megteheti. Borkorcsolyának kitűnő! Hozzávalók:6 palacsinta2 dl tejfölA húsos töltelékhez:1 fej hagyma20 dkg darált sertéshússó, bors, késhegynyi pirospaprikaétolaja…

Gyors, egyszerű vacsora, amit a mártogatóssal "dobtam fel." A felhasznált zöldségek ízlés szerint variálhatóak, például az eredeti receptben mungóbabcsíra és édesburgonya is szerepelt. Hozzávalók:5 dkg liszt2 tojás2 evőkanál tej1 sárgarépa1 kis cukkini (kb.15 dekás)3 szál újhagymaa szószhoz:2…

Több recept szerint is sütöttem már croissant-t, de ez most nagyon ízlett: igazán finom, leveles, vajas lett.Hozzávalók:30 dkg rétesliszt (BFF55)30 dkg fehér liszt (BL 55)(de készíthető csak fehérlisztből is)1 joghurt (125 grammos)2 dl tej2 tojás1 csapott teáskanál só4 evőkanál cukor4 dkg friss…

Ezt a receptet egy olasz receptes oldalon találtam. Mennyiségeket nem írok hozzá, inkább egy kis képes beszámoló következik: A cukkinit meghámoztam, és fél cm vastag szeletekre vágtam (a magos részt eldobtam). A szeleteket besóztam, kicsit állni hagytam. Ezután papírtörlővel leitattam a felesleges…