Most csináltam először kelt tésztából knédlit, habkönnyű lett! 50 dkg liszt 1 tojás 2,5 dkg élesztő (a felfuttatásához tej és cukor) 1 nagy teáskanál só A hozzávalókból tésztát dagasztok, és egy óráig kelesztem. Mikor megkelt, két részre osztom, óvatosan hurkát formálok belőle és folpackba…

Ezt a receptet azoknak is ajánlom, akik még kevésbé ismerik a vadhúsokat és az elkészítésük fortélyait. Kevés munkával megfőzhető, mégis nagyon ízletes, finom lesz a végeredmény! 1 kg vaddisznócomb, felkockázva (kb. 2 cm-es darabokra)4 fej hagyma (kettő kockázva, 2 nagyobb cikkekre vágva)kb. 3-5…

Isteni finom krémes süti, és nem nehéz elkészíteni! 1 csomag (500 g) leveles tészta6 lapzselatin5 tojássárgája3 tojás80 g kristálycukor1 csomag vaníliás cukor1 fél vaníliarúd4 cl rumcsipet sófél liter tejszínliszt a munkafelület szórásához. A leveles tésztát két részre osztom, és lisztezett…

6 csirke felsőcomb, bőr nélkül 2 tojás liszt 1 nagy fej hagyma, felkockázva 2 gerezd fokhagyma, felaprítva 1 kis zellergumó (v. szárzeller), kis kockákra vágva 4 nagy paradicsom, felkockázva 8-10 olivabogyó, karikákra vágva 1 evőkanálnyi kapribogyó bazsalikom, bors, só, petrezselyem 1,5 dl…

Hozzávalók: 1 kg marhafarok, feldarabolva1 nagy sárgarépa, nagyobb darabokra vágva1 nagy sárgarépa, kis kockára vágva1 zellerszár, nagy darabokra vágva1 nagy fej hagyma, cikkekre vágva4-5 szál újhagyma, felkarikázva2 gerezd fokhagyma2-3 babérlevél1-2 kakukkfű ágacska vagy 1 teáskanálnyi szárított…

Ez a torta nem az igazi tiramisu recept alapján készül, de nagyon finom, és jó alternatíva azoknak, akik idegenkednek a nyers tojással készülő valódi tiramisu krémtől. Hozzávalók:1 nagy csomag babapiskóta (kb. 40 db)50 dkg mascarpone12 dkg porcukor4-5 evőkanál amaretto (mandulalikőr)5 dkg étcsoki,…

Nagyon szeretem a disznósajtot, de ritkán veszek, mert nem igazán tudom, mi mindent kevernek bele… Disznóölésre nem járunk, így a házi disznósajt is kimaradt… mindaddig, amig magam láttam neki disznósajtot készíteni. Persze ehhez az is kellett, hogy bevásárláskor hentespultban megláttam egy fél…

Ennek a répatortának nagyon finom, könnyű és puha tésztája. Hozzávalók: 25 dkg főtt répa, lereszelve*6 tojás30 dkg porcukor1 kávéskanál sütőporfél citrom leve és reszelt héja8 dkg darált mogyoró (dióval, mandulával is helyettesíthető)10 dkg finom zsemlemorzsa6 dkg lisztkevés őrölt fahéj.A…

Ez is egy szupergyorsan elkészíthető leves, tovább tart felaprítani a hozzávalókat, mint maga a főzés. 1 fej hagyma, aprítva1 gerezd fokhagyma, aprítva1 szál póréhagyma, karikára vágva5-6 dkg szalonna, kis kockákra vágva1 sárgarépa, kockákra vágva1 szál zeller (v. kis gumó), felkockázva1 doboz…

Nagyon kár, hogy nem tudtam szép fotót készíteni erről a krémről, mert ez a kép egyáltalán nem mutatja, hogy milyen mennyei finomság ez a desszert! Gyorsan el is készül. Hozzávalók 4 adaghoz:A kávékrémhez: 2 tojás sárgája,5 dkg kristály cukor,1 púpozott evőkanál finomliszt,1 dl feketekávé,2 dl…