2 személyre kell hozzá:20 dkg marha fehérpecsenye, vékony csíkokra vágva2-3 nagy fej gomba, feldarabolvakb. 2 cm nagyságú gyömbér, felaprítvaegy kis póréhagyma, gyufaszálra vágva2 maréknyi zöld leveles salátaféle (én madárbegy salátát használtam)3 evőkanál szójaszószkevés olaj Wokban az olajat…

Ezt a finom zöldséges rizst most köretként ettük, de önálló ételként is megállja a helyét! Hozzávalók:1 bögre rizs2 bögrényi, kis kockára vágott zöldség, nálam most sárgarépa, cukkini, kaliforniai paprika és szárzeller volt1 kis fej aprított hagymaparadicsomlé (ha nagyon sűrű, akkor vízzel vagy…

Szerintem ez a saláta még annak is ízlene, aki egyébként nem rajong az ázsiai konyháért. Friss, roppanós de mégis puha zöldségek tésztával és cukros-ecetes öntettel. Hozzávalók:10 dkg kínai tojásos tészta1 sárgarépa1 kisebb póréhagyma1 fél piros kaliforniai paprika1 maréknyi vegyes csíra1…

Szeretem a gyorsan elkészíthető egytálételeket, ez a lencsével gazdagított csirketál is nagyon finomra sikerült. 3 egész csirkecomb, lebőrözve és fél félbevágva alsó- és felsőcomb darabokra8 dkg szalonna, kis kockákra vágva1 fej hagyma, vékonyan felszeletelve1 gerezd fokhagyma, vékonyan…

Ez egy gyorsan elkészíthető étel a hús-gomba-krumpli trió témakörben (bár könnyen átalakítható húsmentes fogássá). Sajnos az ilyen típusú egytál ételeket soha nem sikerül olyan szépen lefotóznom, mint amennyire finomak! Hozzávalók 4 személyre: 75 dkg sertéshús, csíkokra vágva25 dkg gomba,…

Ennél egyszerűbben elkészíthető zöldségleves kevés akad! A galuskából semmiképpen ne maradjon ki a citromhéj, mert rendkívül feldobja az ízeket!Hozzávalók:60 dkg póréhagyma, felkarikázva20 dkg zöldborsómásfél liter zöldséglevessó, borsa díszítéshez snidling A galuskához:1 tojás5 dkg vaj5 dkg…

Hozzávalók:fél kg tőkehal3 krumpli1 fej vöröshagyma, aprítva6 db tojásfél dl tej 1 evőkanál csípőspaprika szósz 1 csokor petrezselyem, aprítva sóolaj a sütéshez(Ennek a mennyiségnek a felét készítettem el, így 11 db lett belőle.)A krumplit meghámozom, feldarabolom, és enyhén sós vízben puhára főzöm,…

Eredeti olasz recept alapján40 db babapiskóta3 tojás15 dkg cukor250 dkg mascarponekakaópor1 csésze kávé2 dl tejamaretto likőr vagy rum A tojássárgáját a cukorral habosra keverem, hozzáadom a mascarponét és a keményre felvert tojáshabot. Egy másik edényben összekeverem a kávét, tejet és a likőrt. A…

1 csirke, feldarabolva1,5 dl száraz fehérborfél liter tej1 fej hagyma aprítva50 dkg gomba, szeletelve2 gerezd fokhagyma aprítvapetrezselyem,kakukkfűsó, borsvaj, olívaolaj. Egy nagyobb lábosban vajat és olajat hevítek, és pár perc alatt megpirítom rajta a csirkedarabokat. Hozzáöntöm a fehérbort, és…

Gyors, egyszerű, finom! 3 dkg vaj 2 dkg liszt 10 dkg reszelt sajt 7 dl csirkeleves 2 dl tejszín csipetnyi szerecsendió és fehér bors  A vajon a lisztet kicsit megpirítom, felöntöm a húslevessel és beleszórom a sajtot. Addig kevergetem, míg a sajt felolvad, majd hozzáadom a tejszínt és a…