Ezt a receptet a tévében láttam, a hozzávalók mennyiségét nem jegyeztem fel, de nekem egy kb. 20x30 cm-es tepsihez az alábbi mennyiségek kellenek: 2-3 nagyobb krumpli 60 dkg cukkini 60 dkg padlizsán 40 dkg darált hús 1 fej hagyma 1 dl száraz fehérbor 1 dl paradicsomlé v. püré 1 csomag…

Ez a recept szerintem csak laskagombával finom, kell hozzá a laska különleges, egyedi íze. 4 személyre hozzávalók: 12 dkg húsos szalonna, kockázva 2 közepes fej hagyma, szeletelve 75 dkg friss laskagomba, szeletelve só, bors, fél tk. köménypor kevés majoranna fél csokor petrezselyem,…

Ezt a gyors finomságot akkor szoktam készíteni, amikor más süteményhez csak a tojásfehérje kell, és szeretném a sárgáját is valahogy hasznosítani :) Így készül: 1 tojást, 4 tojássárgáját és 10 dkg mézet gőz fölött habosra keverek, és félreteszem. (Figyelem: a habüst ne érjen bele a vízbe, mert…

agyon finom és könnyen elkészíthető vadétel, de akár marhahúsból is elkészíthető. Hozzávalók: 70 dkg őzcomb, nagyobb kockára vágva fél liter vörösbor fél dl konyak néhány szem egész bors és borókabogyó 1 kakukkfűág 2-3 babérlevél 1 petrezselyemgyökér, karikázva 2 sárgarépa, karikázva 5 dkg…

10 dkg szalonna, kockára vágva 1 nagy fej hagyma, aprítva 50 dkg zöldbab 2 zöldpaprika, szeletelve 1 nagy paradicsom, cikkekre vágva 1 teáskanál pirospaprika 10 dkg tarhonya 10 dkg főtt, füstölt tartja (vagy sonka) 2 dl tejföl egy csomag petrezselyem, aprítva só Egy lábosban a szalonna…

Ha gyorsan szeretnél valami nagyon finomat, akkor mindenképpen készítsd el! Hozzávalók: 8 dkg étcsokoládé 5 dkg cukor 5 dkg vaj 2 tojás 4 dkg liszt.  A sütőt 220 fokra előmelegítem. A csokit, vajat és cukrot vízgőz fölött megolvasztom. A gőzről levéve belekeverem a tojást és a lisztet.…

A ravioli egészen úgy készül, mint a nálunk is kedvelt derelye, csupán a tölteléke más. Ez a gombás változat különleges ízkombinációjával lenyűgözően finom! Tészta: 20 dkg liszt 2 tojás töltelék: 15 dkg túró 2 dkg szárított erdei gomba kakukkfű, só, bors mártás 3 dkg vaj 3 dl tejszín 1…

Egyik kedvencünk ez a recept, az ízvilága a vadast idézi, de mégis más. Nincs vele sok munka, miután feltesszük, néhány óráig el van magában :) Hozzávalók: 1,5 kg marhafarok 3-4 sárgarépa, karikára vágva 2-3 petrezselyemgyökér, karikára vágva 1 nagy fej hagyma 1 dl fehérbor 4  babérlevél, 1…

Ez nem klasszikus briós, csak a formája miatt nevezem annak. Kicsit édesebb, mint egy hagyományos zsemle, mi sós hozzávalókkal, felvágottakkal fogyasztjuk, de csupán vajjal is nagyon finom! 1,5 dl langyos tejbe teszek egy evőkanál cukrot, és felfuttattok benne 3 dkg élesztőt.  Közben a tészta…

Mi, magyarok talán kissé idegenkedünk a szőlőlevél fogyasztásától, de én, miután egyszer kipróbáltam ezt a receptet, minden tavasszal elkészítem, Azért ilyenkor, mert ehhez a recepthez leginkább a zsenge szőlőlevelek jók. Nem állítom, hogy ez az eredeti görög recept, nem is emlékszem már, honnan…