Ez egy nagyon finom, és nagyon könnyen elkészíthető réteges desszert, de sajnos nem tudtam róla szép fotót csinálni. Az angolok a nagy mesterei a trifle-nak, és ezerféle változata van. Nem éppen fogyókúrás süti, de eddig bármikor készítettem, pillanatok alatt elfogyott! Én Nigella egyik receptjét…

Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 csomag szárított élesztő (7 grammos) 1 csapott evőkanál só 3 dl langyos víz 2 evőkanál olivaolaj 1 evőkanál méz a tetejére: 2 dkg puha vaj 2 gerezd zúzott fokhagyma kevés reszelt sajt kakukkfű A száraz és folyékony hozzávalókat először külön-külön elkeverem,…

Hozzávalók: 1 doboz fehérbab konzerv leszűrve, lecsepegtetve 1 maréknyi zöldbab 1 maréknyi cukorborsó 1 póréhagyma, karikázva 5-6 szelet levegőn szárított sonka, szeletelve  Öntet: fél citrom leve 4 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál mustár 1 teáskanál méz egy csokor petrezselyemzöld,…

Ismét egy olyan saláta, amelynek több változata is lehet, de az alap mindenhol római saláta, parmezán és kruton  szardellás öntettel. Ezt gyakran kiegészítik még csirkehússal vagy garnélával.  Az általam készített változat hozzávalói: római saláta, darabokra tépkedve sült csirkemell,…

Ezt a salátát Pisá-ban ettem először, és mivel nagyon ízlett, itthon is többször elkészítem.  50 dkg polip (fagyasztott is lehet, de azt főzés előtt ki kell olvasztani), 1-2 sárgarépa, fehérrépa és zellerszár, 25-30 dkg krumpli, egy csomag petrezselyem, némi zöldsaláta, 1 gerezd fokhagyma,…

Gyakran készítek ratatouille-t a hagyományos módon (minden hozzávalót külön pirítok, majd összefőzök), de ez egy gyorsabb változat és ugyanolyan finom. Mi kell hozzá? 1 nagy fej hagyma, aprítva 2 gerezd fokhagyma, aprítva 1 piros húsú paprika, szeletelve 3 nagyobb paradicsom, felkockázva 2 dl…

Hozzávalók: 18 db palacsinta  túrótöltelék: 25 dkg túrót egy tojássárgájával, kevés cukorral és reszelt citromhéjjal összekeverek. diótöltelék: két maréknyi diót ledarálok, kevés tejjel, cukorral és rummal sűrűre főzöm, kihűtöm (ne legyen folyós!) meggyes töltelék: a meggybefőtt levéből egy…

Az olaszok rengeteg változatát ismerik ennek a levesnek, az olasz szakácskönyvem is többféle receptet közöl. Ami mindegyikben közös, hogy rengeteg fajta zöldségből készülő, tartalmas leves. A mi kedvencünk ez, amit ez alkalommal nem én, hanem a férjem készített el:  Hozzávalók: sokféle zöldség,…

Hozzávalók: 6 darab csirke felsőcomb páchoz: 3 gerezd zúzott fokhagyma 2 evőkanál szójaszósz 2 evőkanál olaj 2 evőkanál méz 2 evőkanál ötfűszer-keverék. 2 evőkanál rizsbor.  A pác hozzávalóit összekeverem, a húsra öntöm, és legalább 20 percig (de egy napig is lehet) hűtőben érlelem, majd…

Nagyon ajánlom ezt a receptet a halrajongóknak! Nem a szokásos - csirkéhez, sertéshez megszokott - töltelékkel töltöm a halat, hanem egy olyan keverékkel, ami remekül illik a halhoz. Nem munkaigényes - feltéve, hogy a halat tisztítva kapjuk :) , és semmi extra hozzávaló nem kell bele. Tipp…