Ezt a mutatós kis desszertet már nagyobb gyerekként egyedül készítettem, nem nehéz munka. Kell hozzá egy műanyag citromfacsaró vagy egy direkt erre a célra kapható forma. Hozzávalók kb. 30-35 darabhoz: 1.: 10 dkg darált keksz, 20 dkg darált dió, 30 dkg porcukor, 4 dkg kakaó, 2 tojás, esetleg egy…

Ez megint egy gyerekkori kedvenc ételem, serdülő kamaszként 10-12 darabot gond nélkül bevágtam belőle! Ma már 4 darabtól teljesen jóllakok. A mennyiségek most négy főre szólnak. Fél kilogramm kis kockára vágott sertéshúsból pörköltet főzök. Közben elkészítem a krumplis tésztát, ami teljesen…

Kenyérből saláta? Igen! A szikkadt kenyér nagyon jól hasznosítható így. Az olaszoktól többféle kenyérsaláta (panzanella) recept is ismert, van olyan változat, amikor a száraz kenyeret vízben áztatják, majd kinyomkodva ecettel, olívaolajjal és zöldségekkel keverve kész a saláta! Ebben a változatban…

Ez egy finom torta és igazán nem is nehéz elkészíteni! A mennyiségek egy 26 cm átmérőjű tortaformához vannak megadva. A kapcsos tortaforma aljába sütőpapírt teszek. A töltelékhez: 5 dl tej 10 dkg búzadara 17,5 dkg mák (nem darálva) 6 evőkanál cukor 10 dkg vaj 2 dl tejföl 1 evőkanál…

Munkamenet: A fogyasztást megelőző este elkészítem a tésztát és előkészítem a krémet. Egy 26 cm átmérőjű tortaformához:  A tésztához: 15 dkg félédes tortabevonó 15 dkg puha vaj 15 dkg porcukor 6 tojás 15 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor 15 dkg darált mandula 4-5 evőkanál tej 1 evőkanál…

Ez is egy gyerekkori nagy kedvencem! A fotó sajnos nem túl jó, de nálunk nem igazán van ideje megdermedni a csokimáznak :) Tészta: 6 tojás 19 dkg porcukor 2 dkg kakaó 5 dkg liszt  A tojás sárgáját a cukorral habosra keverem, hozzáadom  a kakaót és a lisztet, majd óvatosan belekeverem a…

Ez a torta a csokoládérajongók kedvence lehet, nagyon töményes csokis!! Hozzávalók: 40 dkg étcsokoládé 10 dkg vaj 4 tojás 4 kanál liszt 4 kanál cukor  A csokit és vajat vízgőz fölött felolvasztom. A tojássárgáját cukorral habosra keverem. A tojásfehérjét habbá verem. A csokoládés keverékhez…

Gyorsan elkészíthető és melengető őszi étel. Hozzávalók: 1 fej hagyma apróra vágva 1 kisebb szál kolbász, karikázva, 5 dkg szalonna, csíkokra vágva 1 piros húsú paprika, csíkokra vágva 1 doboz hámozott, aprított paradicsom konzerv 1 doboz vörösbab konzerv kevés barnacukor, őrölt kömény,…

Egy tűzálló tál aljára elrendezgettem egy fej karfiolt, amit előzőleg kb. 10 perc alatt, rózsáira szedve előfőztem. Erre került a mártás, majd az ízesített morzsával megszórom. Mártás: 5 dkg vajon megdinszteltem 4 szál, karikára vágott újhagymát. Rászórtam 3 evőkanál lisztet, felöltöttem 4 dl…

Hozzávalók: 1 db piskótatekercs­ a töltelékhez: 50 dkg háztartási keksz fél liter tej 20 dkg cukor 25 dkg margarin 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál liszt 10 dkg mazsola 1 dl rum 20 dkg dió  Előkészületek: -         a mazsolát megmosom, rumba áztatom, -         a diót durvára…