Pizzát elég gyakran készítek, egy jó ideje már csak ezt a receptet használom.A megadott mennyiségből két, 30 cm átmérőjű, vékony tésztájú kerek pizza lesz, vagy a gáztepsiben egy nagy, közepes tésztavastagságú szögletes pizza.Régebben fehér búzalisztet (BL 55) használtam, mostanában már lehet kapni…

Nem sütöttem még soha grízes rétest, mert a gríz pirítását, párolását túl bonyolultnak gondoltam. Ezzel a recepttel viszont ezt a lépést megspórolhatom, és a végeredmény mégis egy nagyon finom rétes lesz!Azt azért még el kell mondanom, hogy ezt a rétest most nem én, hanem Anyu sütötte.Hozzávalók: 9…

Olvastam nemrégiben egy könyvet, abban a főszereplő szinte mindenhol rumbabát evett. Annyira felcsigázta a kíváncsiságomat, hogy kerestem is gyorsan recepteket hozzá, de aztán a nagy nyári melegben nem sütöttem meg rögtön, ma viszont igen. Nagyon finom lett, annyira puha és könnyű a tésztája!Kicsit…

... vagyis töltött krumpli :) 5 közepes krumpli20 dkg túró1 evőkanál friss, aprított snidlingsóborsA krumplikat forró vízben megfőzöm, de nem teljesen puhára, nehogy szétessen. Kihűtöm, majd félbevágom és egy karalábévájóval kivájom a közepét. A krumpliból kikanalazott darabokat kicsit összevágom…

Ha szereted a tojásos galuskát, próbáld ki ezt is! Csak egy icipicivel van több munka vele! Hozzávalók 4 adaghoz:25 dkg gomba, kis kockákra vágva1 fej hagyma, felaprítvaaprított, friss petrezselyemzöld15 dkg túró1 dl tej3 dl tejföl3 tojás50 dkg liszt3 dkg vaj5 dkg reszelt sajtsó, bors, étolaj A…

Egy hétvégi napon érdemes rászánni tíz percet erre a finom reggelire! Hozzávalók (4 formához):4 tojás1 nagy paradicsom1 piros húsú paprika3 nagy szelet gépsonkasó, bors A sütőt 180 fokra előmelegítem. A paradicsomot, paprikát és sonkát kis kockákra vágom. Egy kisebb serpenyőben olajat hevítek, és…

Hozzávalók:1 doboz hámozott, darabolt paradicsomkonzerv (vagy egy nagy bögrényi friss paradicsom, felkockázva)1 fokhagymagerezd, összezúzva4-5 paradicsom, felkarikázva2 kisebb salátacukkini, felkarikázva1 mozzarella, felkarikázvasó, bors, bazsalikomolivaolaj A sütőt 200 fokra előmelegítem.A…

Nem igazán szeretem a gyorsfagyasztott zöldségkeverékeket, pláne nyáron, amikor annyi friss van! De néha jó szolgálatot tesznek, főleg, ha sokféléből kell kis mennyiség, mint például ehhez az extragyorsan elkészíthető leveshez:15 dkg garnéla20 dkg ázsiai zöldségkeverék (wok keveréket vettem, ebben…

Többek állítása szerint ennek a tojásfasírtnak az íze, állaga szinte teljesen olyan, mint a darált húsból készült változaté – főleg, ha ugyanolyan fűszerezéssel készítjük. Remek feltét főzelékekhez. Most így csináltam: Egy kisebb fej, kockára vágott hagymából és 4 felvert tojásból rántottát…

Persze nem teljesen olyan, mint  a gyári, de azért fincsi :) 28 dkg tejszín ízű habpor3 evőkanál porcukor4,5 dl tej12 dkg tortabevonó csoki1 evőkanál étolaj A habport csomómentesen elkeverem a cukorral és a tejjel, és habbá verem.A csokoládét gőz fölött megolvasztom és hozzákeverem az étolajat.Ez…