Salátákhoz, hidegtálakhoz vagy köretként halak, húsok mellé is nagyon finom. Sajnos nem tudom mennyi ideig áll el a hűtőben tartósítószer nélkül, mert én általában pár napon belül felhasználom. Hozzávalók:1. fél kiló csiperkegomba2. 3 evőkanál olívaolaj3. 1 csapott evőkanál cukor4. 1 kávéskanál só5.…

Ezt a receptet akkor használom, ha formára szaggatott kekszeket szeretnék készíteni: mivel sem sütőpor, sem élesztő nincs benne, így sütés közben nem híznak a kekszek és szépen megőrzik formájukat. A rozmaring helyett más ízesítőt is lehet használni, de érdemes valamilyen fűszerrel mindenképpen…

Ezt a receptet nagyobb malacrész sütésekor is lehet alkalmazni, egyedül a sütési idő változhat. A hozzávalók száma minimális, a lényeg szerintem az, hogy ne elfedjük, hanem inkább kiemeljük a malachús ízét.Az enyhén köményes íz és a sörmártás a bajor éttermek ízvilágát idézi, amit fokozhatunk még…

Kicsit időigényes süti, de megéri a munka, nagyon finom süti! Kb. 70 darab lesz ebből a mennyiségből. Hozzávalók: tésztához:20 dkg liszt1,5 dkg kakaópor15 dkg darált mandula12 dkg porcukor1 csipet vaníliaőrlemény2 tojás sárgája2 teáskanál rum17 dkg vaj, kis darabkákra vágva a tetejére:20 dkg…

Ha gyorsan kell valami finom karácsonyi sütemény sütni, akkor ez a recept jó választás! Hozzávalók:10 dkg vaj7,5 dkg porcukor15 dkg túró30 dkg finomliszt1 teáskanál őrölt fahéjfél csomag (7 g) sütőpor5 dkg szeletelt mandula15 dkg kandírozott gyümölcs, kis kockákra vágva (vagy mazsola)2-3 evőkanál…

Kedvelt és népszerű adventi sütemény Németországban. Könnyű elkészíteni, nekem az tartott legtovább, amikor a kiszaggatott csillagocskák tetejét kellett a cukros mázzal egyenként bevonni. Hozzávalók:50 dkg darált mandula vagy mandulaliszt30 dkg porcukor2 teáskanál őrölt fahéj2 tojás fehérje2…

Nem gyakran szoktam olajban sült ételeket készíteni, de ezt a receptet mindenképpen szerettem volna kipróbálni. Hagyományos étolaj helyett kókuszzsírt használtam, így egészségesebb.A recept érdekessége, hogy a szárnyakat sütés után meg kell fürdetni a szószban, így kapja meg a végső ízét.Nagyon jól…

Kis munka, nagy siker – ez jutott eszembe erről a receptről: nagyjából 10 percnyi munka van vele, utána már csak be kell tenni a sütőbe, és kivárni, míg elkészül.Nagyon kevés hozzávaló kell hozzá, és semmilyen különleges fűszert nem tettem bele, mégis rendkívül ízletes, szaftos lett a ragu.…

Ezzel a recepttel azt is teszteltem, hogy a burgonyás tésztát vajon előző nap is el lehet készíteni? Nos, igen: a kész gnocchikat zárható dobozba tettem: egy sor gnocchi, rá zsírpapír és így a következő sor, így nem is ragadtak össze. Másnap csak kifőztem őket és elkészítettem hozzá egy finom…

Mindig azt hittem, hogy birsalmasajtot készíteni nehéz és hosszadalmas, de egyáltalán nem! Kaptam egy jó receptet, amit annyiban módosítottam, hogy jóval kevesebb cukrot használtam, még így is bőven elég édes lett a sajtom. Hozzávalók: 3 nagy birsalmakb. 40 dkg cukorfél citrom levedió vagy mandula…