Ezt a receptet nem fogom részletesen leírni, mert mindenki tud tojásos galuskát csinálni. Viszont szeretném feljegyezni saját magamnak is azt, hogy hogyan tartósítottam a medvehagymákat, azért, hogy jövőre is tudjam Először tehát, hogy mitől is duplán medvehagymás a galuskám:1. A galuska tésztájába…

Ez az étel is gyorsan elkészül, annak ellenére, hogy a leírás alapján hosszabbnak tűnik és több munkafázis is van vele.De amíg a víz forr a tésztához, addig lehet a padlizsánt szeletelni, és miközben sütöm a padlizsánt, megfő a paradicsomos szósz. Hozzávalók:1 nagyobb padlizsánkb. 6-7 dkg spagetti1…

Évek óta ez a kedvenc padlizsánkrém-receptem, és még azoknak is ízlik, akik amúgy nem rajonganak a padlizsánért. Egy kb. 40-50 dkg nagyságú padlizsánt megmosok, és 1-2 cm-es kockákra vágok (nem kell meghámozni).Előveszek egy közepes méretű, magasabb falú tepsit, és a következőket teszem bele:5…

... vagyis töltött krumpli :) 5 közepes krumpli20 dkg túró1 evőkanál friss, aprított snidlingsóborsA krumplikat forró vízben megfőzöm, de nem teljesen puhára, nehogy szétessen. Kihűtöm, majd félbevágom és egy karalábévájóval kivájom a közepét. A krumpliból kikanalazott darabokat kicsit összevágom…

Ha szereted a tojásos galuskát, próbáld ki ezt is! Csak egy icipicivel van több munka vele! Hozzávalók 4 adaghoz:25 dkg gomba, kis kockákra vágva1 fej hagyma, felaprítvaaprított, friss petrezselyemzöld15 dkg túró1 dl tej3 dl tejföl3 tojás50 dkg liszt3 dkg vaj5 dkg reszelt sajtsó, bors, étolaj A…

Hozzávalók:1 doboz hámozott, darabolt paradicsomkonzerv (vagy egy nagy bögrényi friss paradicsom, felkockázva)1 fokhagymagerezd, összezúzva4-5 paradicsom, felkarikázva2 kisebb salátacukkini, felkarikázva1 mozzarella, felkarikázvasó, bors, bazsalikomolivaolaj A sütőt 200 fokra előmelegítem.A…

Többek állítása szerint ennek a tojásfasírtnak az íze, állaga szinte teljesen olyan, mint a darált húsból készült változaté – főleg, ha ugyanolyan fűszerezéssel készítjük. Remek feltét főzelékekhez. Most így csináltam: Egy kisebb fej, kockára vágott hagymából és 4 felvert tojásból rántottát…

Nagyon finom pirítóssal reggelire, vacsorára, ebédre is :) Érdemes belőle szezonban egy nagyobb adagot készíteni, mert eláll. Több változata is ismert. A következő mennyiségből nekem 3 befőttesüveg telt meg (egyenként kb. 3 dl-esek):1 nagy fej vöröshagyma70 dkg padlizsán45 dkg piros paprika (kápiát…

Vacsorára vagy vendégváró falatkáknak is tökéletes. Kell hozzá kb. 10 dekányi mascarpone és ízlés szerint zöldségek, pld. paradicsom, lilahagyma, cukkini.  Először egy kis serpenyőben 1 fej, karikára vágott lilahagymát megpirítottam, majd kivettem, félretettem. Ment a helyére a felkarikázott…

 Húsmentes (na jó, egy kis szalonna van benne, de elhagyható), könnyű, nyári étel. 1 fej kelkáposzta, kb. 1 kg súlyú5-6 lecsópaprika, kimagozva és felkarikázva2 nagy paradicsom, cikkekre vágva10 dkg füstölt szalonna, felkockázva6 tojássó, bors, snidling, köménymag, őrölt paprika3 dl tejföl A…