Hozzávalók:5 dkg rizstészta8 dl csirkehúsleves1 kis darab gyömbér1 szál citromfű (ázsiai citromfű kell, nem pedig a nálunk ismert leveles citromfű)20 dkg garnélarák10 dkg cukorborsó hüvely5-10 dkg gomba1 lime leve1 evőkanál barnacukor1 evőkanál halszósz A tésztát kifőzöm, és két levesestálba…

Végtelenül egyszerű ennek a tejpitének az elkészítése, és sokkal finomabb, mint amennyire ezen a nem túl jól sikerült fotón tűnik. Cseresznye helyett meggyel is készülhet. Hozzávalók:4 tojás5 dkg puha vaj10 dkg cukoregy kevés vaníliaesszencia (vagy vaníliás cukor)1 dl tejszín1 dl tej6 dkg őrölt…

Szeretem azokat az ételeket, amelyek anélkül varázsolnak el különleges ízvilágukkal, hogy az elkészítésükhöz szakácsakadémiai végzettség kellene. Sajttal és sonkával töltött csirkemellet ugyanis biztosan minden háziasszony készített már – itt a technika szinte ugyanaz, csak az alapanyagok…

Ehhez a kenyérhez többféle lisztet is felhasználtam (mindegyik rendszeresen kapható szupermarketekben vagy bio- illetve gyógynövényboltokban, tehát semmi különleges nincs benne). A sikért, magokat és pelyheket szintén bioboltban vettem, aszkorbinsavat gyógyszertárban keressünk.Ez utóbbi talán…

Ez egy finom és ideális desszert kánikula idejére: nem kell sütni és gyorsan elkészül. Kell hozzá egy őzgerincforma, valamint1 doboz vaníliafagylalt (én egy 1 literes tégellyel vettem, és annak kb. a 3/4-ét használtam fel)2 dl tejszínkb. 5-6 dkg kandírozott gyümölcs3-4 evőkanál rum10-12 db…

Bármilyen idénygyümölcsből finom ez a süti. A megadott mennyiségek egy kb. 20x35 cm-es tepsihez elegendőek, de ahol két főnél nagyobb a család, ott érdemes dupla adagot sütni, gáztepsiben. A tepsi mindenképpen magasabb falú legyen. A tésztához:10 dkg puha vaj8 dkg porcukor3 tojás 1 citrom reszelt…

Olaszország Amalfi partvidéke többek között az ott termelt citromról és a Limoncello likőrröl ismert. Sikerült szert tennem néhány darab Amalfiban termett citromra, amely mind ízében, mind méretében felülmúlja a hazai üzletekben kaphatót. Ebben a finom, nyárias tortában hasznosítottam őket. A…

Ez az étel is gyorsan elkészíthető, és olyan egyszerű a receptje, hogy szinte a képről is leolvasható. Azért pár szóban leírom:A csirkemelleket vékonyra klopfoltam (kb. fél cm-esre), sóval és borssal befűszereztem. Mindegyiket beborítottam jóféle, levegőn szárított sonkaszeletekkel és megszórtam…

A csoki és a narancs kombinációját nagyon szeretem, ebben a sütiben is jól működik. Hozzávalók:A tésztához:5 tojássárgája20 dkg porcukor15 dkg margarin2 evőkanál kakaópor20 dkg liszt1 narancs reszelt héja1 csomag sütőpor1 dl tej0,5 dl narancsléA krémhez:2 csomag főzés nélkül készíthető pudingpor…

Egyszerű, natúr tonhalkonzervből készítettem ezt a krémet. Most könnyű, hideg vacsoraként ettük, de előételként vagy büféasztalon is mutatós. Gyorsan elkészíthető. A citromtól nem lesz savanyú, csak kellemesen pikáns! Hozzávalók:1 citrom1 doboz, sós lében eltett tonhalkonzerv, lecsepegtetve (112…