Mi, magyarok talán kissé idegenkedünk a szőlőlevél fogyasztásától, de én, miután egyszer kipróbáltam ezt a receptet, minden tavasszal elkészítem, Azért ilyenkor, mert ehhez a recepthez leginkább a zsenge szőlőlevelek jók. Nem állítom, hogy ez az eredeti görög recept, nem is emlékszem már, honnan…

Gyakran készítek ratatouille-t a hagyományos módon (minden hozzávalót külön pirítok, majd összefőzök), de ez egy gyorsabb változat és ugyanolyan finom. Mi kell hozzá? 1 nagy fej hagyma, aprítva 2 gerezd fokhagyma, aprítva 1 piros húsú paprika, szeletelve 3 nagyobb paradicsom, felkockázva 2 dl…

Két nagy adaghoz: 1 tojást, 4 evőkanál lisztet, 3 evőkanál parajpürét és kb. egy deci tejet sűrű palacsintatésztává keverek, és teflonban két nagy palacsintát sütök. Egy kis fej lilahagymát félbevágok és felszeletelek, 10-15 dkg főtt, füstölt tarját és egy fél kaliforniai paprikát  kis kockára…

Hozzávalók: 1 szál kolbász (gyulai) karikára vágva 1 csirkemell, kockákra vágva 1 csomag tirgrisrák farok 1 kis üveg kagylókonzerv 1 fej hagyma, aprítva 2-3 gerezd fokhagyma, aprítva csipet sáfrány 1 nagy paradicsom, hámozva, magozva, kis kockára vágva 1 liter húsleves 2 bögre kerek szemű…

Ezt az ételt készíthetjük egész feldarabolt csirkéből, de akár a kedvenc részeinket is vehetjük hozzá. Az előkészületek kb. fél óra alatt megvannak, azután már csak sütni kell – és egyszerre kész a hús és a körete is. Hozzávalók: 1 csirke, feldarabolva  a fűszeres liszthez: 4 evőkanál liszt 2…

Nálunk nagyon kedvelt, gyors és egyszerű vacsoraétel az ördög módra készült buggyantott tojás. Gyerekkoromban a nagymamámmal együtt szoktam készíteni. 2 fő részére: 4 szelet pirítóskenyér 4 tojás 1 evőkanál só 2 evőkanál ecet. A mártáshoz: 5 dkg húsos szalonna, kis kockákra vágva 1 nagy fej…

Ennek az ételnek már a látványa is nagy adag vitaminnal tölt fel! Házi nevelésű csirke combjait és a piacon frissen vásárolt zöldségeket használtam hozzá. Hozzávalók: 50-60 dekányi csirkecomb 30 dkg újkrumpli 20 zöldborsó 30 dkg brokkoli 5 fej újhagyma fél liter csirkeleves só, bors,…

Egy nagyon egyszerű ételt mutatok most: kevés vele a munka, csak fel kell tenni és miközben fő, lehet takarítani vagy újságot olvasni :) Előkészület: egy kétkilós káposztának kb. a harmadrészét vékonyan felszeleteltem; egy fej hagymát felkockáztam, három gerezd fokhagymát felszeleteltem, és a…

Nem sikerült jól a fotóm, de mindenképpen meg akarom örökíteni ezt a receptet, mert egyrészt nagyon finom, másrészt igazán egyszerű elkészíteni, bármikor jól jön, ha egy gyors vacsorát vagy könnyű ebédet szeretnék összeütni. Most hat palacsintát készítettem kettőnknek, de nagyon laktató, kettőnél…

Utánanéztem a receptnek, és a legtöbb leírás szerint ez az étel lengyel-litván eredetű. A hozzávalók listája receptenként változó, de ez érthető is, hiszen a még egyszerűnek vélt lecsót is ezerféleképpen főzzük. Annyi bizonyos, hogy a lengyelek káposztájába többféle hús kell (vagy kolbász), és a…